Gled deg over at du unngår matsvinn, sparer penger og får deilig mat i denne ukens måltidsplan.
Det er ikke vanskelig i det hele tatt, og det føles godt å bruke rester i stedet for å kaste dem. Hvis du for eksempel har litt pasta i kjøleskapet, er den perfekt til pastasalaten med vegetariske karbonader som står på menyen på mandag. Du kan enkelt bruke grønnsakene du allerede har til salaten.
Tirsdagens meny inneholder stekt ris – perfekt hvis du har risrester. (Hvis ikke, kok opp rikelig med ris, så du har rester til fredag). Egg og edamamebønner gir mettende proteiner i den stekte risen, og selvfølgelig har vi kastet noen håndfuller grønnsaker i pannen.
Rester av kylling er perfekt til en deilig Caesar-salat eller en suppe. Det er også plass til ulike rester fra grønnsaksskuffen og kokte poteter.
Det er lurt å lage mye mat, fordi poteter passer utmerket i de fleste restematretter. I tillegg til supper gjelder dette også salater, eggerøre, pytt i panne, kylling i karri og den populære svenske pølseretten, som også står på menyen denne uken.
På fredag kan du bruke restene av risen fra tirsdag i en deilig poke bowl med tigerreker, mango, brokkoli og edamamebønner.
Eventuelle rester av brokkoli og edamamebønner kan kastes i blenderen i helgen for å lage en grønn smoothie bowl. Alle grønne grønnsaker kan brukes her, og du kan også bruke opp overmodne bananer. Topp med dine favorittpålegg, for eksempel bær, nøtter, frø og kokosflak. En sunn og superdeilig helgefrokost
Ukas tips
3 gode tips om rester
Sett restene fremst i kjøleskapet i gjennomsiktige beholdere. Da er de lettere å få øye på, og sjansen for at de blir brukt øker. Kanskje du til og med kan lage en hel bruk-meg-først-hylle i kjøleskapet.
Ta et øyeblikksbilde. Ta et bilde av det åpne kjøleskapet ditt. Når du er i butikken senere på dagen, kan du raskt sjekke hva du har på lager og justere de andre innkjøpene dine deretter.
Ha en fast restedag. Bestem deg for én dag i uken hvor du alltid serverer rester. På den måten kan du samle dem i hauger og bruke alt på én gang. Pastasalat, stekt ris, omelett, suppe, smørbrød og pizza er gode retter for rester.
I FORMs ukesmeny inspirerer deg til å lage god hverdagsmat
Hver uke byr vi på 5 sunne middagsoppskrifter som er valgt ut etter spiseprinsippene nedenfor. Du får også en bonusrett til helgen.
