Kroppen din elsker fullkorn, og heldigvis er det enkelt å få flere av disse supersunne kornproduktene inn i kostholdet.
Vi har en skikkelig god nyhet til deg: Det er faktisk ganske lett å få i seg godt med fullkorn. Du skal bare velge de grove variantene hver gang du kjøper brød, frokostblandinger, pasta, ris, bulgur, tortillas og nudler.
Fullkornsprodukter er laget på hele korn, og velger du dem fremfor de hvite slektningene, får du både flere fibre, vitaminer, mineraler og kostfiber med på kjøpet. Fullkorn styrker fordøyelsen, metter bedre og bidrar til å forebygge blant annet hjerte- og karsykdommer, type 2-diabetes og ulike kreftformer. Ikke dårlig!
Ukas matplan er derfor full av fullkorn. Gled deg for eksempel til fullkornstortilla med mexikrydret kylling og tomatsalsa, fullkornspasta med laks, spinat og erter, samt poke bowl med tigerreker og brune ris.
Helgens oppskrift, en superlekker jordbær-vaffel-lagkake. I den har vi også tilsatt fullkorn i – i form av havregryn og fullkornshvetemel. Den kommer garantert til å vekke begeistring.
Vel bekomme!
Ukas tips
90 gram fullkorn tilsvarer for eksempel:
En porsjon havregryn, en skive grovt rugbrød og en liten porsjon fullkornspasta.
Ett grovt pitabrød, en porsjon fullkornsris og to stykker grovt knekkebrød.
En skive toastbrød av lyst fullkorn, to skiver grovt rugbrød og en liten porsjon fullkornspasta.
*Kilder: Helsedirektoratet och Whole Grain Partnership
I FORMs ukesmeny inspirerer deg til å lage god hverdagsmat
Hver uke byr vi på 5 sunne middagsoppskrifter som er valgt ut etter spiseprinsippene nedenfor. Du får også en bonusrett til helgen.
