Ukesmenyen

Hvis du skulle havne på en øde øy og bare kunne ta med deg én ingrediens, ville poteten være et godt valg. Få matvarer er så næringsrike som poteten, samtidig som den har utallige bruksområder og inneholder viktige vitaminer og mineraler.

Vi setter poteten på menyen i uke 42, når mange skolebarn har høstferie. Tidligere kalt potetferien, ble den innført for at barna skulle kunne være hjemme fra skolen og hjelpe til med å få knollene i åkeren.

Hvis du har hjemmeboende barn, trenger de sannsynligvis ikke å jobbe på åkeren, men de kan hjelpe til på kjøkkenet...

Denne uken står potetsuppe, sprø røst og en deilig mos på menyen. Til helgen er det potetpizza med reker som står på menyen. Server gjerne en god salat - for eksempel en tomatsalat - ved siden av.

Velbekomme!