Thailand er populært – både som reisemål og på tallerkenen. Det skjønner vi godt. Det thailandske kjøkkenet bugner av friske grønnsaker, urter og krydder som gir masse smak, flotte farger og herlige eksotiske dufter.
Sett deg godt til rette i flysetet, for i ukens matplan går turen til det thailandske kjøkkenet.
Det betyr masse sunne, sprø grønnsaker og et vell av krydder og urter som gir full smakspott. Her blir det godt med ingefær, sitrongress, chili, hvitløk og koriander – samt salte sauser som soyasaus, fiskesaus og østerssaus.
Ukens meny byr blant annet på en smakfull thaisuppe med reker og rød karri, en biffsalat med chili og grønnsaker, og en populær wokrett med kylling, cashewnøtter og grønnsaker. Har du lyst på en kjøttfri dag, kan du prøve en vegetarwok med egg, fullkornsnudler, brokkoli, bønnespirer og peanøtter.
I helgen kan du også legge ut på en eksotisk smaksreise allerede til frokost. Ukens bonusoppskrift er nemlig skyr med en superdeilig mango-ingefærkompott og hjemmelaget granola.
Har du festet sikkerhetsbeltet? Klar ... ferdig ... takeoff!
Vel bekomme!
Ukastips
Gi koriander en sjanse
Koriander er et must i det thailandske kjøkkenet, men den grønne krydderurten skiller folks smak. Noen elsker den, mens andre hater den og synes den smaker såpe.
Prøv å gi den en sjanse, for sammen med de øvrige krydderne gir den rettene den helt riktig thaismaken. Dropper du den helt, kan du erstatte koriander med bredbladet persille og øke mengden litt på de andre krydderne.
I FORMs ukesmeny inspirerer deg til å lage god hverdagsmat
Hver uke byr vi på 5 sunne middagsoppskrifter som er valgt ut etter spiseprinsippene nedenfor. Du får også en bonusrett til helgen.
