Julen nærmer seg med stormskritt. Det betyr mange fristelser for ganen – men hva med magen? Den får en helt spesiell gave fra oss. Vi fyller deg rett og slett opp med grønnsaker, så du får masse fiber. Det får både fordøyelsen og energinivået på topp.
Grønnkål er en av vinterens sunneste grønnsaker, og den kan du glede deg til mandag, når du skal nyte en lekker grønnkålsalat med epler, avokado, granateple og mandler. Server den til et stykke ovnsbakt laks eller kylling.
Tirsdag får du varmen med en fyldig grønnsakssuppe med linser, søtpotet og grønne bønner, og onsdag står kyllingbryst med en pastasalat som bugner av grønt på menyen.
Torsdag får du en herlig blomkålsalat med varmrøkt laks, og fredag byr vi på vår populære kylling i karri med masse grønnsaker. Du bestemmer selv om du serverer fullkornsris eller finrevet blomkål til – magen din liker begge deler.
Helgens oppskrift er hjemmelagde ingefærshots. Ingefær har blant annet en betennelsesdempende effekt som kan være med på å styrke immunforsvaret.
Vel bekomme!
Ukas tips
5 sunne julegodter Husk at det også finnes sunne godbiter som er perfekte når det skal hygges. Sett gjerne fram noen skåler med disse, så finnes det alternativer til kjøpesøtsaker og marsipan.
Mandariner og klementiner
Nøtter og mandler
Friske dadler
Tørkede aprikoser, eventuelt halvt dyppet i mørk sjokolade
