Ukesmenyen

Rotgrønnsaker er i høysesong nå, og vi kan varmt anbefale at du fyller tallerkenen med disse herlige røttene. De er sunne, billige, klimavennlige og kalorifattige – og de bugner av mettende kostfiber.

Vi starter med en runde spagetti bolognese, der vi har spart inn på kjøttet og i stedet supplert med revet sellerirot. Dagen etter baker du rotgrønnsaker i ovnen og serverer dem med varmrøkt laks, linser og dipp.

De neste dagene står det jordskokksuppe (psst … les alle de gode tipsene for å gjøre den enda sunnere) og lun pastasalat med pesto og ovnsbakte rotgrønnsaker.

Fredag får du en herlig vinterrett: Kalkungryte med paprika og potetmos med rotgrønnsaker.

Har du også plass til kake? Da avslutter vi med vår nydelige rødbete-sjokoladekake. Alternativt kan du servere en god kopp kaffe til våre lekre sjokoladebrud med nøtter. Eller prøv en av våre mange andre oppskrifter på sunn julekonfekt.

Vel bekomme!