Det nordiske kjøkken er blant verdens sunneste - skandinavisk bowl
Nordisk kosthold trender

Det nordiske kjøkken, med blant annet masse grønt, fullkorn, fisk, skalldyr og bær, er for første gang på topp-10-lista over verdens beste dietter. 

© iStock

Nordisk kosthold er blant verdens beste

Det nordiske kostholdet er for første gang på lista over de beste diettene og kostholdstrendene i verden. Her ser du plasseringen og får svar på hva som topper lista.

8. mars 2019 av Jeanette Linder

Det kan være vanskelig å navigere i den uoversiktlige jungelen av velmenende kostholdsråd og hypede dietter når du vil være sunn og slank. DASH-dietten, Atkins-dietten, middelhavskost, Keto-dietten, vegetarkosthold, raw food, LCHF, MIND-dietten - lista over moderne dietter er uendelig lang. Det er grunnen til at den amerikanske mediebedriften News & World Report årlig prøver å gjøre deg klokere på hva du bør velge for å gi kroppen best mulig næring. 

Dette gjør de ved å samle et panel av ernæringseksperter, kostholdsveiledere og leger med spesiale i diabetes, hjertehelse og vekttap. Disse går så kritisk gjennom en lang rekke dietter og kosttrender, og kårer de beste. Og for første gang har det nordiske kostholdet sneket seg inn på lista, med en niendeplass blant totalt 41 ulike dietter. 

Hva er nordisk kosthold?

Nordisk kosthold – eller nytt nordisk kosthold som det også kalles - er basert på de nordiske regionenes tradisjoner og råvarer. Det handler først og fremst om å spise lokalt og bærekraftig, og samtidig er helseaspektet på topp, viser en del forskning. 

Helt konkret er nordisk kosthold basert på en rekke grunnprinsipper:

  • Mer frukt og grønt hver dag, særlig bær, kål, rotfrukter, belgfrukter, poteter og krydderurter.
  • Mer fullkorn, særlig havre, rug og bygg.
  • Mer mat fra havet og innsjøene.
  • Spis kjøtt av høyere kvalitet, men mindre av det. 
  • Mer mat fra vill natur.
  • Velg økologisk hver gang du kan.
  • Unngå tilsetningsstoffer i maten.
  • Spis flere måltider med råvarer i sesong. 
  • Mer hjemmelagd mat.
  • Kast mindre mat. 

Middelhavet vinner

Morsomt nok, så minner det nordiske kostholdet på mange måter om toppscoreren på lista over "De beste diettene i 2019". Her finner vi nemlig middelshavskostholdet, som også fokuserer på å spise regionalt og på å spise mer frukt og grønt og mindre rødt kjøtt. Du bør spesielt velge grønnsaker, frukt, olivenolje, bønner, fullkorn, nøtter, fisk og skalldyr hvis du vil høste de sunne fordelene av den populære dietten. 

Og fordeler er det mange av. Ifølge studier kan ikke bare middelhavskostholdet forlenge livet ditt, men også forebygge alt fra hjerte- og karsykdommer og kreft til demens og diabetes. 

DASH ligger rett bak

Du kan også velge en annen vei i jakten på en slank midje og en helse i toppform. Rett i kjølvannet av middelhavskostholdet ligger nemlig DASH-dietten, som tidligere har toppet lista. Opprinnelig ble den ikke utviklet som en slankestrategi, men som en kostplan for mennesker med forhøyet blodtrykk. Det har imidlertid vist seg at dietten ikke bare er bra for hjertehelsa, men den er også effektiv når det handler om å bli kvitt overflødige kilo. 

Også her handler det om å spise godt med frukt og grønt, fullkorn, nøtter, fjærkre og fisk samt magre meieriprodukter. På samme måte som i middelhavskostholdet og det nordiske kostholdet, er det ikke store restriksjoner i DASH-dietten - i motsetning til i mange andre og strengere dietter. Ifølge ekspertpanelet bak lista, er dette veien fram til et langvarig vekttap og en sunn kropp. 

Her er den samlede lista

TOPP 10: De beste diettene i 2019

1. Middelhavskost 

Se U.S. News' beskrivelse

2. DASH-dietten

Se U.S. News' beskrivelse

3. Fleksitarisk kosthold

Se U.S. News' beskrivelse

4. MIND-dietten

Se U.S. News' beskrivelse

5. Vektvokterne

Se U.S. News' beskrivelse

6. Mayo Clinic-dietten

Se U.S. News' beskrivelse

7. Volumetrics-dietten

Se U.S. News' beskrivelse

8. TLC-dietten

Se U.S. News' beskrivelse

9. Nordisk kosthold

Se U.S. News' beskrivelse

10. Ornish-dietten

Se U.S. News' beskrivelse

Finn den perfekte dietten til ethvert formål 

Lista over de beste diettene i 2019 er imidlertid ikke den eneste ekspertene har kommet fram til. Medlemmene av panelet ga nemlig alle de 41 diettene poeng på en skala fra 1-5 innenfor ulike områder, blant annet hvor enkle de er å følge, hvor godt de beskytter mot sykdommer og hvor sannsynlig det faktisk er at du går ned i vekt og holder deg der på lang sikt. 

Ut fra disse poengene har diettene blitt rangert på flere forskjellige lister. I tillegg til lista over den beste dietten totalt sett, kan du også bli inspirert av de mer spesifikke listene for å finne den kostholdsplanen som passer aller best til ditt behov. 

Her ser du alle listene:

 

Beste diett for vekttap

1. Vektvokterne

2. Volumetrics-dietten

3. Fleksitarisk kosthold

4. Jenny Craig-dietten

5. Vegansk kost

6. Engine 2-dietten

7. Ornish-dietten

8. Raw food

9. HMR-programmet

10. Mayo Clinic-dietten


Se U.S.News' beskrivelse av de beste diettene for vekttap her

 

Beste diett mot diabetes

1. Middelhavskosthold

2. DASH-dietten

3. Fleksitarisk kosthold

4. Mayo Clinic-dietten

5. Volumetrics-dietten

6. Jenny Craig-dietten

7. Ornish-dietten

8. Vegansk kosthold

9. Vektvokterne

10. Engine 2-dietten


Se U.S.News' beskrivelse av de beste diabetes-diettene her

 

Beste diett for helsa

1. Middelhavskosthold

2. DASH-dietten

3. Fleksitarisk kosthold

4. MIND-dietten

5. TLC-dietten

6. Mayo Clinic-dietten

7. Nordisk kosthold

8. Volumetrics-dietten

9. Vektvokterne

10. Asiatisk kosthold

Se U.S.News' beskrivelse av de sunneste diettene her

 

Beste diett for raskt vekttap

1. HMR-programmet

2. Atkins-dietten

3. Keto-dietten

4. Optavia-dietten

5. Vektvokterne

6. Biggest Loser-dietten

7. Jenny Craig-dietten

8. SlimFast-dietten

9. Nutrisystem-dietten

10. Volumetrics-dietten


Se U.S.News' beskrivelse av de beste diettene for raskt vekttap her

 

Mest hjertevennlige diett

1. Middelhavskosthold

2. Ornish-dietten

3. DASH-dietten

4. MIND-dietten

5. TLC-dietten

6. Vegetarisk kosthold

7. Fleksitarisk kosthold

8. Engine 2-dietten

9. Vegetarisk kosthold

10. Dr. Weils betennelsesdempende diett

Se U.S.News' beskrivelse av de mest hjertevennlige diettene her

 

Beste plantebaserte diett

1. Middelhavskosthold

2. Fleksitarisk kosthold

3. Nordisk kosthold

4. Ornish-dietten

5. Vegetarisk kosthold

6. Asiatisk kosthold

7. Dr. Weils betennelsesdempende diett

8. Nutritarian-dietten

9. Engine 2-dietten

10. Eco-Atkins-dietten

Se U.S.News' beskrivelse av de beste plantebaserte diettene her

 

Enkleste diett å følge

1. Middelhavskosthold

2. Fleksitarisk kosthold

3. Vektvokterne

4. MIND-dietten

5. DASH-dietten

6. Fertilitets-dietten

7. Jenny Craig-dietten

8. Mayo Clinic-dietten

9. Volumetrics-dietten

10. Flat mage-dietten


Se U.S.News' beskrivelse af de nemmeste diæter her



Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler