Rundstykker med chiafrø, mandlemel og sesam.

Glutenfri chia-rundstykker

Lag lekre glutenfri og lavkarbo rundstykker med chiafrø og sesam. Perfekt til fødselsdager, god frokost til jul og som mellommåltid.

Glutefri lavkarbo rundstykker

9 stk.

VARIGHET

Forberdelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Tid totalt: 2 timer

INGREDIENSER

½ pakke gjær

4 dl lunkent vann

1 dl chiafrø

2/3 ts salt

½ dl sesamfrø

2 egg

2 dl mandelmel

50 g mandler, hakkede

5 dl fullkornrismel

Pynt:

Chiafrø

Slik gjør du

  • Rør ut gjæren i vann, og tilsett chiafrø og salt.
  • La blandingen stå i minst én time, og gjerne natten over.
  • Tilsett alle ingrediensene bortsett fra fullkornrismel, og rør.
  • Ha i fullkornrismelet litt etter litt mens du rører.
  • Når deigen henger godt sammen, men fortsatt er klebrig, er den ferdig.
  • Sett den til heving på et lunt sted i 20 minutter.
  • Form ni rundstykker, strø chiafrø over, og stek dem på 175 grader varmluft i 20–25 minutter.
TIPS: Lag svarte rundstykker med spiselig kullgranulat fra ”sort of coal”, som du kan kjøpe på Sortofcoal.com. Bruk en pose til en porsjon deig.

Næringsinnhold per stykk

Energi: 258 kcal

Protein: 13 g

Fett: 9,3 g

Karbohydrat: 28,3 g

Fiber: 5,2 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler