Name: Saftige havrerundstykker
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 8 h
Yield: 12
Ingredients: 15 gram gjær; 5 dl kaldt vann; ½ dl surmelksprodukt; 2 teaspoon grovt salt; 1 teaspoon olje; 150 gram havregryn; 250 gram grovt speltmel; 250 gram hvetemel

5 kjernesunne grovbrød

1. Saftige havrerundstykker

2. Lekkert sunt rugbrød på surdeig

3. Sprø knekkebrød med rug og spelt

4. Rundstykker med kjerner

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Slik gjør du det

Alt unntatt hvetemelet røres grundig sammen.

Tilsett melet litt om gangen, til deigen henger sammen, men fremdeles er klissete og på grensen til flytende. Elt den i 5 minutter til.

La den stå kaldt natten over, og bruk en skje og en skrape til å lage rundstykker på et bakepapir.

Forvarm ovnen til 225 grader, og la stekeplaten stå i ovnen, slik at den også er varm.

Sett rundstykkene på platen, og stek dem i ca. 15–20 minutter, til de er lysebrune og litt ”hule”.

Rundstykkene kan fryses mens de ennå er lune, så smaker de nybakt når de tines. Ta dem gjerne rett fra fryseren til ovnen.

Prøv også: Luftige, kaldhevede boller med havregryn

LES OGSÅ: Lag din egen surdeig

LES OGSÅ: Kjøleskapsgrøt oppskrifter