Amerikanerne har sin smoothie, inderne sin lassi og danskene sin koldskål. Her er 10 lekre koldskål-oppskrifter til deg.
ELSKER DU KOLDSKÅL? Finn din favoritt blant våre 10 forskjellige oppskrifter. Denne er med bringebær og lakris, men du kan også glede deg til varianter med for eksempel mango, solbærsirup og mojito-stil.
Det er enkelt å lage din egen hjemmelagde koldskål. Bare gjør alle ingrediensene klare og putt dem ned i blenderen, og vips – så har du din helt egen deilige, friske koldskål. I denne varianten med bringebær og en spennende lakris-twist.
Denne oppskriften bruker vår grunnoppskrift 1 på koldskål (med egg og kulturmelk) – tilsatt bringebær og lakris.
Hvis du heller vil ha en koldskål uten egg eller med andre smaker, finner du massevis av inspirasjon i oppskriftene lenger ned på siden.
Her får du 3 ulike grunnoppskrifter på koldskål – henholdsvis med og uten egg, kulturmelk og skyr.
De 3 grunnoppskriftene er utgangspunktet for de 10 smaksvariantene (bringebær-koldskålen ovenfor og de 9 andre lekre variantene nedenfor), men du står selvfølgelig fritt til å velge den grunnoppskriften du foretrekker.
Alle variantene vispes eller blendes. Det er best å bruke blender til varianter som inneholder bær, frukt eller urter.
Danskenes originale koldskål lages med kjernemelk. Oppskriftene våre har byttet ut kjernemelken med hovedsaklig ekstra lett melk. Har du tilgang på kjernemelk, bruker du selvfølgelig det i stedet.
Til 2 personer:
Gjør alle ingrediensene klare og bland eller visp alt sammen.
I koldskål med bær- eller krydderurtsirup halveres sukkermengden i grunnoppskriften.
Til 2 personer:
Gjør alle ingrediensene klare og bland eller visp alt sammen.
OBS! I koldskål-varianten med bærsirup halveres sukkermengden i grunnoppskriften.
Til 2 personer:
Gør alle ingredienser klare og blend eller pisk det hele sammen.
OBS! I koldskål med bær- eller krydderurtsirup halveres sukkermengden i grunnoppskriften.
Når du lager din egen koldskål, kan du enkelt variere smaken – for eksempel med jordbær, mynte eller mango. Nam!
Til 2 personer:
Rist quinoa flak og linfrø i smør og honning. Blend eller visp alle ingrediensene i grunnoppskriften grundig. Hell i skåler og dryss crunchen over.
Til 2 personer:
Bland alle ingrediensene fra grunnoppskriften med 150 g jordbær. Dryss over papirtynt, ristet brød og de resterende friske bærene, skåret i mindre biter.
Til 2 personer:
Bland ingrediensene fra grunnoppskriften med limesaft og de ferske myntebladene.
For 2 personer:
Rist quinoaflakene og linfrøene i smør og honning. Bland alle ingrediensene i grunnoppskriften med sitronmelisse. Hell over i en bolle og dryss over crunch.
For 2 personer:
Blend eller visp ingrediensene i grunnoppskriften og hell over i skåler. Blend solbær med sukker og sitronsaft. Sil sirupen, vend den rundt i skålene og topp med jernurt.
For 2 personer:
Visp eller blend ingrediensene fra grunnoppskriften med tindvedjuice og server med frysetørket tindved.
Til 2 personer:
Skrell mangoen og skjær fruktkjøttet løs fra steinen. Blend ingrediensene fra grunnoppskriften med 150 g mango. Skjær resten av mangoen i små terninger og dryss dem over.
Til 2 personer:
Blend mynte og sitronmelisse med honning og sitronsaft. Blend eller visp deretter ingrediensene fra grunnoppskriften og hell i skåler. "Swirl" inn mynte- og sitronmelissesirupen, og dryss over frysetørkede bringebær.
Til 2 personer:
Blend ingrediensene fra grunnoppskriften med eplemost, melk og 150 g bær. Hell opp og pynt med resten av bærene.
Oppskriftene ble opprinnelig publisert i I FORM nr. 15/2015