Ovnsbakt torsk med quinoa & blomkål

25 minutter
265 kcal

Denne retten fra I FORM-kuren med torsk og blomkålscruditée er ikke bare en fryd for øyet, den er også både smakfull og sunn.

Alle måltidene i I FORM-kurens inneholder samme mengde kalorier, nemlig 250.

Ovnsbakt torsk med quinoa & blomkål

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 40 g svart quinoa
  • Havsalt
  • 2 liten håndfull bredbladet persille
  • 2 liten håndfull dill
  • 200 g torskefilet
  • 250 g lilla blomkål (eller vanlig hvit blomkål) i tynne skiver
  • 100 g babyspinat
  • 10 g jomfruolivenolje
  • 1 lime
  • Nykvernet pepper

Slik gjør du

  • Kok quinoaen.

  • Legg torsken på bakepapir i en ildfast form, og stek den på 200 grader i ca. 12 minutter.

  • Skjær blomkålen svært fint med en skarp kniv, eller bruk et mandolinjern.

  • Skyll spinaten grundig, og damp den med litt salt, slik at den reduseres. Skjær limen i tynne skiver.

  • Anrett blomkålen med spinat, noen dråper oliven­olje, torsk, hakkede krydderurter, noen dråper lime, en klype salt og et tak med pepperkvernen – med lime og quinoa ved siden av.

LES OGSÅ: Slik lager du en flott og (nesten) sprø blomkålpizza


Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide**
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!**


Newsletter background