Les også

Middag

Alle måltidene i I FORM-kurens inneholder samme mengde kalorier, nemlig 250.

Ovnsbakt torsk med quinoa & blomkål

Denne retten fra I FORM-kuren med torsk og blomkålscruditée er ikke bare en fryd for øyet, den er også både smakfull og sunn.

Ovnsbakt torsk med quinoa & blomkål

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid totalt: 25 minutter

INGREDIENSER

20 g svart quinoa

Havsalt

1 liten håndfull bredbladet persille

1 liten håndfull dill

100 g torskefilet

125 g lilla blomkål (eller vanlig hvit blomkål) i tynne skiver

50 g babyspinat

5 g jomfruolivenolje

½ lime

Nykvernet pepper

Slik gjør du

  • Kok quinoaen.
  • Legg torsken på bakepapir i en ildfast form, og stek den på 200 grader i ca. 12 minutter.
  • Skjær blomkålen svært fint med en skarp kniv, eller bruk et mandolinjern.
  • Skyll spinaten grundig, og damp den med litt salt, slik at den reduseres. Skjær limen i tynne skiver.
  • Anrett blomkålen med spinat, noen dråper oliven­olje, torsk, hakkede krydderurter, noen dråper lime, en klype salt og et tak med pepperkvernen – med lime og quinoa ved siden av.

LES OGSÅ: Slik lager du en flott og (nesten) sprø blomkålpizza

næringsindhold per person

Energi: 265 kcal

Protein: 26,8 g

Fett: 7,9 g

Karbohydrat: 24,5 g

Fiber: 5,8 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler