Sommertid er grilltid, og de fleste av oss elsker å lage mat utendørs sammen med familie og venner. Det er gøy, og det smaker godt, men det er ikke alltid de sunne råvarene som dominerer grillristen.
Du kan imidlertid ta et stort skritt i riktig retning hvis du lar deg inspirere av ukens matplan. Vi har tatt et stort skritt bort fra matbutikkenes klassiske grillbrett med biffer, koteletter og pølser – og dermed mye såkalt rødt kjøtt.
I stedet har vi kastet fisk, grønnsaker, kylling og sjøkrepshaler på grillen – like godt og mye sunnere!
Til grillspydene som vi serverer på tirsdag, foreslår vi at du serverer en stor salat ved siden av og kanskje et godt brød, for eksempel lekre flatbrød. Har du plass på grillen, kan du også servere grillet kål. Det er både enkelt og godt. Skjær kålen i kvarte og la stilken sitte på. Pensle med olje og grill i 2 minutter på hver side. Dryss over salt og pepper og server. Se oppskriften her.
Hvis du får gjester i helgen – kanskje til en hyggelig grillmiddag – kommer det her et forslag til en nydelig sommerdessert. Vår rabarbracrumble med ricottakrem. Nam! Hvis du også vil ha dessert på grillen, kan du prøve en runde med grillet ananas med mynte og vaniljekrem.
PS: Hvis du ikke er den heldige eier av en grill, kan du også bruke en grillpanne eller en vanlig stekepanne til ukens lekre retter.
Ukas tips
Bytter du ut to grillpølser med et kyllingbryst, sparer du cirka 240 kcal. Og det er ikke den eneste fordelen. Som en bonus får du også mindre mettet fett, færre tilsetningsstoffer og flere mettende proteiner.
I FORMs ukesmeny inspirerer deg til å lage god hverdagsmat
Hver uke byr vi på 5 sunne middagsoppskrifter som er valgt ut etter spiseprinsippene nedenfor. Du får også en bonusrett til helgen.
