Ukesmenyen

Tegneseriefiguren Skippern gjorde det kanskje riktig da han konstant fylte seg med spinat. De grønne bladene bugner nemlig av sunne stoffer – blant annet nitrat, som hjelper deg til mer utholdende muskler.

Bruk både ferske og frosne spinatblader – de kan smugles inn i nesten alle retter, brød og hjemmelagde smoothies og juicer.

I ukens matplan er det full spinat på menyen. Mandag serverer vi en supergod salat med spinat, edamamebønner, valnøtter og bakt geitost, mens tirsdag får du en hjemmelaget spinatpesto til bakt laks med grønnsakspasta.

Fredagen kan både store og små glede seg til allerede nå – da blir det vafler til middag! Nærmere bestemt grønne spinatvafler med reker, dressing og salat.

Vil du heller bruke vaflene til dessert, dropper du bare pepper og urter i vaffelrøren, og heller tilsetter litt sukker.

I helgen skal du heller ikke snytes for de grønne powerbladene. Da kan du gjerne starte dagen med professorens grønne grøt. Dermed er dagen sparket i gang!

Er flytende frokost ikke tingen? Prøv vår smakfulle og mettende omelett med spinat, cottage cheese og avokadosalat
Vel bekomme!