Å spise og drikke mat med høyt innhold av polyfenoler er en god idé. Forskning viser at plantestoffet kan styrke hjertehelsen.
ÅPNE KJØKKENSKUFFENE DINE, og du vil finne matvarer som kan være til stor fordel for hjertet ditt.
Te, kaffe, bær, kakao, nøtter, fullkorn og olivenolje har én ting til felles: Over tid ser det ut til at de beskytter hjertet.
Det viser en omfattende studie fra King's College London.
I mer enn ti år fulgte forskerne over 3 100 voksne deltakere. De ble bedt om å fylle ut spørreskjemaer om kostholdet sitt, en mindre gruppe fikk analysert urinen sin, og alle fikk målt blodtrykket og kolesterolnivået sitt.
Les også: Spis ned høyt blodtrykk med DASH-dietten
Det ble funnet at personer som spiste et kosthold med mye polyfenoler, hadde betydelig bedre helse. De hadde både lavere blodtrykk og kolesterol enn de andre deltakerne.
Over en periode på flere år kan kostholdet til og med redusere risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer.
– Resultatene våre viser at selv små, vedvarende endringer i retning av matvarer som bær, te, kaffe, nøtter og fullkorn kan bidra til å beskytte hjertet over tid, sier professor Ana Rodriguez-Mateos, som har ledet studien.
Hun understreker at polyfenolrike matvarer finnes i de fleste menneskers hverdag og er en enkel og effektiv måte å øke helsen på.