Så sunt er havregryn

Havregryn spiser det skadelige kolesterolet-

21. juni 2013 av Ernæringsekspert Martin Kreutzer

Den viktigste effekten ved havregryn


Leveren produserer ca. 80 prosent av det kolesterolet du har i kroppen. Ved å spise havregryn kan du påvirke kolesteroltallet i en sunnere retning. Havregryn inneholder nemlig en del vannløselig kostfiber av en spesiell type kalt betaglukaner. I tarmsystemet vil disse kostfibrene binde noen stoffer, gallesalter, som leveren ”tvinges” til å produsere mer av. For å produsere nytt gallesalt bruker leveren kolesterol fra blodet, så når du spiser frokosthavregrynene, tvinger du samtidig kroppen til å spise en god del av det skadelige LDL-kolesterolet. I motsetning til de fleste andre korn er det en del fett i havregryn. 40 prosent av dette består av hjertevennlig enumettet fett.

Dette bør du vite

Bruk 25–30 gram gryn som dryss oppå surmelk, eller kok litt grøt og bland den i smoothie.

Beslektede matvarer

Utover havre er det spesielt bygg som inneholder en del betaglukaner.

[bodylink]

Slik påvirker havregryn hjertet

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler