Quinoa

Quinoa - sunt for hjertet.

Få i deg mer fiber og protein

Den viktigste effekten av quinoa

De små, runde frøene er sunne for hjertet ditt. I motsetning til korn som bulgur og fullkornris inneholder quinoa en del enumettet fett og omega-
3-fettsyrer, som påvirker mengden HDL-kolesterol i gunstig retning.

Quinoa-frøene er dessuten rike på vannløselig fiber, som senker mengden LDL-kolesterol i blodet. Det viktigste argumentet er likevel at frøene inneholder svært mye av antioksidantene quercetin og kaemferol, som vi ellers må spise mye løk og bær for å få i oss. De to stoffene hindrer at kolesterolet fester seg på innsiden av blodkarene, noe som kan føre til åreforkalkning.
Quinoa påvirker dessuten blodsukkeret i langt mindre grad enn andre korn. Årsaken er kombinasjonen av fiber, fett og ikke minst protein av høy kvalitet.

Dette bør du vite

Skyll 0,5–1 desiliter frø, og kok dem slik du gjør med ris. Ettersom de inneholder mye karbohydrater, er det fornuftig å begrense inntaket ved f.eks. å blande frøene i salat.

Beslektede matvarer

Quinoa er mer næringsrike enn selv de beste fullkorn. Villris er litt i samme gate, og hele byggkjerner har også noen av de samme kvalitetene.

[bodylink]

Slik påvirker quinoa hjertet

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background