Reker
Reker er supersunne. Sjekk hvorfor og få samtidig inspirasjon til mat med små skalldyr.
Reker er supersunne. Sjekk hvorfor og få samtidig inspirasjon til mat med små skalldyr.
De nydelige små skalldyrene har så mange gode egenskaper at de er en uunnværlig del av en sunt kosthold hele året.
Dette inneholder en reke
Reker bugner av proteiner, som er viktig for muskelbyggingen når du har trent. Omega-3-fettsyrene i rekekjøttet øker også muskelrestitusjonen.
De proteinrike rekene metter og holder forbrenningen høy. Samtidig er de svært kalorifattige, så alle typer reker egner seg hvis du vil gå ned i vekt.
Om du spiser rekene rå, oppvarmet eller stekt i panne, betyr ikke noe rent helsemessig. Det viktigste er at du spiser en ganske stor porsjon. 75–100 gram reker er et pent daglig bidrag.
Skalldyr som krabbeklør og blåskjell har de samme kvalitetene, men du får enda mer av de sunne stoffene hvis du velger kreps eller hummer. En paella med masse lekkert fra havet er derfor digg for kretsløpet.