Spiser hvite bønner - og gjør noe godt for hjertet ditt.

Så sunt er hvite bønner

Hvite bønner booster hvert eneste hjerteslag. Les og bli klokere.

24. juni 2013 av Ernæringsekspert Martin Kreutzer

Den viktigste effekten ved hvite bønner


Hvite bønner er en super kilde til kalium, som har sentral betydning for hvert eneste hjerteslag. Får du for lite kalium i kosten, viser forskning at du har økt risiko for høyt blodtrykk og hjerteslag. Det finnes mange andre gode kilder til kalium, men bønnene har flere kvaliteter som taler for at det er dem du skal velge. Bønnene inneholder f.eks. langsomme karbohydrater som senker LDL-kolesterolet, og de har høyt innhold av oppløselig fiber, som er bra for kolesteroltallet.

Verdt å vite om hvite bønner

Legg bønnene i bløt natten over, hell av vannet og kok dem. Da er de klare til å brukes i salat som et lekkert, fyldig tilbehør, og kan brukes som erstatning for kjøtt, fullkorn og noen av grønnsakene. En porsjon på 50–75 gram (rå vekt) bønner er et fint bidrag til hovedmåltidet, som samtidig rettferdiggjør en halvering av kjøttmengden i måltidet.

Beslektede matvarer er


Brune bønner og tørkede linser har mange av de samme kvalitetene, men linser inneholder bare halvparten så mye kalium.

[bodylink]

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler