Betennelsesdempende energigrøt i professorens yndlingsfarge

10 minutter
197 kcal

Professoren bak grønn energigrøt har en yndlingsfarge. Og den er ikke grønn. Den er oransje. Her får du en utrolig god oransje variant av professorens grønne grøt, full av betennelsesdempende godsaker.

Grønn grøt med gulrot, gurkemeie og blomkål

BLOMKÅL er god å bruke som base i en grønn grøt som ikke skal være grønn, og som heller ikke skal ende opp med å ligne en sølepytt.

© wichmann+bendtsen

Betennelsesdempende energigrøt i professorens yndlingsfarge

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 150 g gulrot
  • 100 g gul bete eller rødbete
  • 10 g fersk gurkemeie
  • 160 g frossen blomkål
  • 1 sitron, juice
  • 1 eple
  • 2 håndfull krydderurter
  • 2 dl avkjølt urtete

Topping:

  • 2 håndfull friske bær
  • 2 ss valnøtter

Slik gjør du

  • Bland den skrelte gulroten, rødbeten og gurkemeien sammen med de andre ingrediensene. Konsistensen skal være tykk og kremaktig.
  • Hell grøten i en bolle og server med friske bær og hakkede valnøtter.

TIPS
Blomkål er god å bruke som base i en grønn grøt som ikke skal være grønn, og som heller ikke skal ende opp med å ligne en sølepytt.