Brokkolisalat med sprøstekt bacon

20 minutter
327 kcal

Middagstips når du vil ha flere grønnsaker på bordet. Prøv vår brokkolisalat, som gir kjøttet en fin birollen, mens grønnsakene fyller det meste av tallerkenen.

Brokkolisalat med sprøstekt bacon

GI GRØNNSAKENE HOVEDROLLLEN – og la kjøtte spille birollen.

© wichmann+bendtsen

Brokkolisalat med sprøstekt bacon

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 brokkoli, liten
  • 1 eple
  • ½ rødløk, liten
  • ½ granateple
  • 2 ss tørkede tranebær
  • 2 ss solsikkekjerner
  • 3 skive bacon

Dressing:

  • 4 ss gresk yoghurt
  • 1 ss akasiehonning
  • 1 ss sitronsaft
  • havsalt
  • pepper, kvernet

Slik gjør du det

  • Bland alle ingrediensene til dressingen.
  • Snitt brokkolien i tynne buketter og eplet i store biter. Finsnitt rødløken og skjær ut frøene i granateplet.
  • Stek bacon i panna til det er sprøtt. Hakk det grovt.
  • Bland brokkoli, eple, rødløk og granateplefrø med tørkede tranebær og solsikkekjerner i en skål. Tilsett dressingen og strø bacon over retten.

TIPS! Kjøp granateplefrø på boks når du har det travelt. Du finner dem i kjøledisken blant andre ferdige pakker med frukt og grønt.


Newsletter background