Romanescosaus

35 minutter
87/13 kcal

Prøv oppskrift på denne skjønne spanske sausen som tilbehør til fisk, eller bruk den til å sette litt farge på grovbrødskiven - og drøm deg vekk til sydens sol.

Romanescosaus

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 gule paprikaer
  • 66 g skåldede mandler
  • ⅔ ss jomfruolivenolje eller hasselnøttolje
  • 1⅓ fedd hvitløk
  • ⅔ ts sitronsaft
  • Havsalt og nykvernet svartpepper
  • Tabasko

Tilberedning

  • Del paprikaene på langs, og fjern kjernene.

  • Legg dem med buen opp på bakepapir i en form, og stek dem i 30 minutter på 200 grader.

  • Fjern skinnet. Rist mandlene i tørr panne.

  • Blend paprikaene med mandler, olje, finrevet hvitløk og sitron.

  • Smak til med tabasko, salt og pepper.


Newsletter background