Det er ikke mange ingredienser som kan skilte med god smak, passe til alle dagens måltider og samtidig være supersunne. Men nøtter kan det. Og i denne ukens måltidsplan får du rikelig av dem.
Bak det harde skallet er disse brune godbitene spekket med grove fibre, sunt fett og gode fytonæringsstoffer som til sammen styrker hjertet, fordøyelsen og bekjemper betennelse.
I tillegg er det rikelig med klimavennlige planteproteiner i disse små helsebombene, noe som gjør det lettere å kutte ned på kjøtt.
Fordelene står nærmest i kø. Og det stopper ikke der – disse godsakene er nemlig svært enkle å flette inn i alle dagens måltider.
Spis dem som en liten snack, strø dem over havregrynene dine, eller bruk dem som topping på for eksempel salat, suppe, wokrett eller potetmos. Du kan også prøve å bytte ut strøkavring på fisk og kjøtt med finhakkede nøtter, eller blende nøtter inn i sausen, pestoen eller dressingen din.
I ukens måltidsplan kan du finne ut hvor nøtter er her, der og overalt.
Og det stopper ikke ved middagen. De brune godbitene er også strålende på det søte kjøkkenet, og det bør du ikke gå glipp av.
Bak den deilige brownien med kremet peanøttsmør-topping, som er ukens bonusoppskrift - eller hva med en hjemmelaget nøttekrem til helgefrokosten?
God fornøyelse!
Ukas tips
Slik er nøtter sunnest
1. En god håndfull. Det er mengden du trenger for å få nok av de sunne stoffene i nøttene, uten at de fyller for mye opp i kaloriregnskapet. 2. Variér mellom nøttenne. Selv om nøtter som gruppe er forholdsvis like, byr de også på forskjellige gode egenskaper. Så det er lurt å variere mellom dem, slik at du sørger for å få det sunneste utbyttet. 3. Velg den rene ingrediensen Nøtter er sunne som standard, men hvis de er dekket av salt, olje eller honning, så er det ikke bra for helsen, så spar disse versjonene til spesielle anledninger.
I FORMs ukesmeny inspirerer deg til å lage god hverdagsmat
Hver uke byr vi på 5 sunne middagsoppskrifter som er valgt ut etter spiseprinsippene nedenfor. Du får også en bonusrett til helgen.
