Mindre brød, pasta og ris, det er det du kan glede deg til i ukens lavkarbo-matplan. Til gjengjeld fyller vi tallerkenen din med grønnsaker og sunne proteiner i form av kylling, egg og fisk.
Kort fortalt står lavkarbo for et kosthold med færre karbohydrater. Nærmere bestemt handler det om stivelsesholdige og sukkerholdige karbohydrater, matvarer som pasta, ris, poteter, brød, kaker og godteri. På den annen side favoriseres grønnsaker, sunne proteiner, nøtter, frø, magre meieriprodukter og sunne oljer.
Ukens matplan inneholder velkjente retter som wraps, kylling i karri og burgere – men i litt annerledes versjoner, der wrapen er laget med egg, risen er byttet ut med finhakket kål og burgerbrødet er blitt til portobellosopp. Annerledes, ja, men fortsatt kjempegodt – og med langt færre kalorier!
Hvis du har lyst til å prøve en lavkarbolunsj og synes det er vanskelig å klare deg uten brød, kan du enkelt bake et «rugbrødlignende» lavkarbobrød. Bare prøv vårt populære steinalderbrød.
Til helgen har vi en oppskrift du kan bruke til både frokost, brunsj og dessert – pannekaker med bringebærskum. Bare lekkert! De er sukkerfrie, glutenfrie og både lavkarbo- og ketovennlige.
Velbekomme!
Ukas tips
Lavkarbo på den sunne måten
Kutt ned på brød, pasta, ris, poteter og sukkerholdige produkter som godteri, iskrem, kaker og brus.
Spis mye grønnsaker (poteter og mais teller ikke).
Spis fisk, fjærkre, sjømat, magert kjøtt, egg og magre meieriprodukter.
Velg sunne fettkilder som avokado, nøtter, olivenolje og rapsolje.
Slukk tørsten med vann, te eller kaffe.
Spis frukt og belgfrukter - i begrensede mengder.
I FORMs ukesmeny inspirerer deg til å lage god hverdagsmat
Hver uke byr vi på 5 sunne middagsoppskrifter som er valgt ut etter spiseprinsippene nedenfor. Du får også en bonusrett til helgen.
