«Av alle matplaner jeg har fulgt, har denne vært best»

Da Maria mistet begge foreldrene sine i kreft i løpet av kort tid, bestemte hun seg for å legge om livsstilen sin.

– Jeg vet at det ikke er noen mirakelkur, men jeg har i det minste gjort det jeg kan for å forebygge sykdom, sier hun.

Med et fokus på helse begynte hun å leve mer og mer betennelsesdempende.

Hun ble imidlertid overrasket over alle sidegevinstene som fulgte med det nye kostholdet: Buksene satt løsere, hun hadde mer energi og hennes hyppige migrenelignende hodepine ble betydelig redusert.

Sunnhet førte til uventet vekttap

I løpet av de tre årene Maria har levd etter en betennelsesdempende livsstil, har hun gått ned 12 kilo – uten å telle kalorier.

– Jeg tenkte ikke på det som en diett på noen måte. Jeg spiste bare etter prinsippene, sier Maria.

Før hun fikk barn, beskrev hun seg selv som en «fitnessfreak» som var opptatt av å være slank og sterk og spise for å optimalisere treningen. Men av alle diettene og matplanene hun har fulgt, har den betennlsesdempende livsstilen vært den mest fordelaktige.

– Da jeg ikke lenger fokuserte på å gå ned i vekt, men på hva som er bra for kroppen min, kom det helt av seg selv, forteller hun.

I dag veier Maria 57 kg og har aldri følt seg bedre.

Les også: Louise: “Betennelsesdempende kosthold har vært den største hjelpen for min endometriose”

Mer energi og lyst til trening

Tidligere var tretthet og mangel på energi en konstant følgesvenn.

Når Maria kom hjem fra jobb, kastet hun seg på sofaen, og de fleste morgener ble hun liggende i sengen. Men etter hvert som hun innførte flere betennelsesdempende prinsipper, fikk hun mye mer energi og lyst til å trene.
– Hvis du hadde spurt meg for to år siden, ville jeg ikke ha klart å bli med på en treningstime – jeg hadde ikke hatt energi i det hele tatt, sier Maria.

Nå går hun lange turer to ganger i uken og trener yoga og **pilates minst tre ganger i uken.

Hun er overbevist om at dietten har vært avgjørende for vektnedgangen – og at kombinasjonen med trening har gitt henne fornyet energi.

Migrenen er nesten borte

For tre år siden slet Maria også med konstante smerter i kroppen. Flere ganger i måneden led hun av migrenelignende hodepine som varte i tre-fire dager av gangen. Arbeidet som flyvertinne og tre diskusprolapser fikk skylden:

– Jeg prøvde utallige behandlinger, blant annet fysioterapi, kiropraktor og body SDS, i samme som ga meg øvelser og trening. Men ingenting hjalp egentlig.

Det endret seg da Maria begynte å spise et betennelsesdempende kosthold og trene yoga og pilates. Nå har hun betydelig mindre spenninger og smerter, og den migrenelignende hodepinen forekommer bare en eller to ganger i året og varer nå bare i 24 timer.

– Sånn sett kan man kalle det en solskinnshistorie, smiler hun.

Les også: Slik trener du med prolaps

Små endringer, stor effekt

På kjøleskapet henger en matpyramide for et betennelsesdempende kosthold som minner Maria på de viktigste elementene i kostholdet – som ingefær, gurkemeie, gode oljer og mye grønnsaker.

Rent praktisk startet Maria med små endringer og bygget gradvis inn flere nye betennelsesdempende vaner i hverdagen.

– Kostholdsplaner er ofte tungvinne, og man må gå i spesialforretninger, sier Maria.

Slik er det ikke med betennelsesdempende dietter, som består av matvarer du kan kjøpe i de fleste supermarkeder:

– Bare det å ha blåbær, laks og avokado og masse grønnsaker i kjøleskapet gjør mye, sier hun.

Hva var det vanskeligste?

I begynnelsen var det vanskelig å akseptere at familiens matbudsjett økte. Maria ville ikke kjøpe oppdrettslaks, og fisk fra fiskehandleren og økologiske grønnsaker kostet litt mer.

– Men det handler om å fokusere på «bedre fremfor billig», sier Maria, og legger til:

– Det er ikke så vanskelig når jeg ser effekten av betennelsesdempende kosthold.

I dag bruker ikke Marias familie mer penger på mat enn før, fordi de kjøper mindre godteri og chips.
Maria lever omtrent 90 prosent betennelsesdempende – og lysten til å gå enda mer all in har bare økt.