Er du glad i søtsaker? Velkommen til 3. uke av "Spis sunt – for alltid", der vi skrur ned på søtsakene og opp pulsen.
SELVFØLGELIG – skal det være rom for å nyte litt god sjokolade i ny og ne. Men denne uken vil vi at du skal droppe godteriet i hverdagen.
Vår forkjærlighet for søte smaker har vi bokstavelig talt arvet fra morsmelken. Vi forbinder det med trygghet, hygge og ro.
På kort sikt lindrer sukker alt fra kjærlighetssorg til stress. Problemet er at sukker gjør oss mer slitne, mindre energiske og humørsyke på sikt, i hvert fall hvis vi spiser for mye, og det gjør mange av oss.
Derfor er et av de 6 prinsippene i " Spis sunt – for alltid" at sukker er for spesielle anledninger.
Vi får i oss sukker fra mange produkter. Både fra klassiske søtsaker som godteri og sjokolade, men sukker gjemmer seg også i alt fra frokostblandinger til brød, ferdigretter og pålegg.
Det er imidlertid mulig å kutte ned på sukkeret. Det er det vi fokuserer på i uke 3 av programmet "Spis sunt – for alltid".
SØTE SAKER handler om vaner. Prøv å gjøre det til en ny, god vane å nyte en god kopp te i de øyeblikkene du vanligvis ville hatt hånden i godteriskålen.
Sukker er ikke giftig, og i små mengder er det ikke skadelig i det hele tatt.
På den annen side, siden sukker ikke tilfører verken mineraler, fiber eller vitaminer, er det ikke noe kroppen din trenger.
Tvert imot tar sukker ofte plassen til sunne råvarer, noe som er et av hovedproblemene.
Et annet er at hvis du spiser for mye av de søte godbitene, kan de lett hemme drømmevekten og sende blodsukkeret på en berg- og dalbane som tapper deg for energi.
Hva verre er, nyere forskning viser at for mye sukker øker risikoen for sykdommer som diabetes, hjerte- og karsykdommer og brystkreft, i tillegg til blant annet leddgikt, depresjon og allergier.
Hvis kroppene våre kunne snakke, ville de sikkert trygle oss om å prøve å la være å spise sukker til daglig. På den måten blir det kanskje plass til en fredagssnack eller en kake på søndag.
Hvis du er skikkelig tøff – og det er du selvfølgelig – så slutter du å spise godteri, kake, is og co. på hverdager fra nå av. Kanskje du til og med kutter ut sukkeret helt den kommende uken.
Forsøk samtidig å la være å kose deg med sukkerfritt godteri og lettbrus.
Det er få ting som kan sette tankene i sving som søtstoffer.
Noen ganger får de skylden for alt fra fedme til kreft, men det finnes ingen vitenskapelige bevis for at brus er den direkte årsaken til kreft. Ikke engang lettbrus. Men ... søte drikker er heller ikke bare fryd og gammen.
Selv om du kan drikke og spise mye søtningsmidler før du overskrider det akseptable daglige inntaket, blir du vant til at alt skal smake overdrevet søtt.
For det andre vil et produkt for eksempel Cola Light likevel skade tennene fordi det inneholder fosforsyre.
Og for det tredje kan mange av søtstoffene som brukes i produkter som sukkerfri lakris og sugetabletter forårsake smerter og luft i magen.
Noen ganger kreves det en uhyggelig besluttsomhet for å undertrykke trangen til å spise søtt når den melder seg.
I tillegg føler vi ofte et sosialt press om å ta imot kake når den deles ut, akkurat som vi selv kan ha en inngrodd vane med å skjemme bort små og store gjester med søtsaker.
Slik kan du endre på dette.
Målet er ikke at du aldri skal spise søtsaker, men at du blir bevisst på inntaket og jobber med å gjøre det til en mindre del av hverdagen. Og du kommer til å lykkes – etter de første dagene blir det mye lettere.
FÅR HAVREGRYNENE DINE vanligvis et sjenerøst dryss av sukker? Prøv med massevis av bær i stedet.
Sukker skal ikke være en del av hverdagen. Bestem deg for at du fra nå av bare skal nyte søtsaker som kake, is, sjokolade og godteri ved spesielle anledninger.
For eksempel når du er invitert i bursdagsselskap eller til en stor feiring.
Kjøp en massasje, ta et fotbad eller se en god film i stedet for å spise godteri.
Vi vet at vi oppfordrer deg til å unngå småspising i dette programmet, men ha likevel med deg litt grønt eller nøtter i vesken.
På den måten unngår du å bli offer for søte fristelser hvis du plutselig ikke kan leve uten snacks.
Og handle bare når du er mett. På den måten blir det ikke så lett en masse unødvendige varer som havner i handlekurven din.
Tilsett frisk frukt, bær, vaniljepulver eller kanel i grøten, skyren eller havregrøten i stedet for sukker.
Ikke bare vil du gå noen ekstra skritt og kanskje få en ny god vane, men gåturen vil også avlede oppmerksomheten din slik at du glemmer søtsuget etter middagen.
Drikk vann med kullsyre, mynte eller sitron, eller brygg en god kopp te i stedet for å drikke brus.
Husk at sukker har mange navn når du leser ingredienslistene. Sukker kan for eksempel skjule seg under disse navnene:
Det skal være rom for å kose seg, men i stedet for lakrisbåter og annet snop, kan du unne deg nøtter, mørk sjokolade og friske bær.
På denne måten tilfredsstiller du søtsuget og fyller på med antioksidanter, vitaminer, mineraler, proteiner, sunne fettsyrer og kostfiber.
De sunnere godbitene holder også blodsukkeret mer stabilt, slik at du føler deg mindre trøtt og mer opplagt!
MANDLER OG MØRK SJOKOLADE er – i små mengder – et godt alternativ til den vanlige godteriskålen.
| FRA: Søtt | TIL: Mindre søtt |
|---|---|
| Cornflakes Ca. 7 g tilsatt sukker pr. 100 g = 1 sukkerbit per porsjon (3 dl) | Havregryn 0 gram sukker pr. 100 g |
| Vingummi, lakris og drops Ca. 50 g tilsatt sukker pr. 100 g = 30 sukkerbiter per pose(120 g) | Frosne druer og nøtter 0 gram tilsatt sukker |
| Syltetøy/sjokoladepålegg Ca. 46 g tilsatt sukker pr. 100 g = 5 sukkerbiter per toppet skje | Ost eller magert pålegg 0 gram tilsatt sukker |
| Brus/saft Ca. 9 g tilsatt sukker pr. 100 g = 22 sukkerbiter pr. ½ liter | Vann med sitronskiver eller krydderurter 0 gram tilsatt sukker |
| Sorbet/fløteis Ca. 16 g tilsatt sukker pr. 100 g = 3 sukkerbiter pr. kule (35 g) | Frosne blendede bananer (nicecream) 0 gram tilsatt sukker |
| Fruktyoghurt/vaniljeyoghurt Ca. 8 g tilsatt sukker pr. 100 g = 8 sukkerbiter pr. porsjon (2 dl) | Yoghurt naturell med frisk frukt 0 gram tilsatt sukker |
| Kjeks Ca. 18 g tilsatt sukker pr. 100 g = 1½ sukkerbit pr. kjeks (15 g) | Grovt knekkebrød 0 gram tilsatt sukker |
OPP MED PULSEN! Det er nemlig gull verdt når det gjelder å holde blodsukkernivået stabilt.
Du tror kanskje at du må spise for å holde blodsukkernivået stabilt. Dette er en myte.
Hvis du vil ha et stabilt blodsukker, må du trene musklene i stedet.
Å spise for å holde blodsukkeret stabilt er som å tisse i buksa for å holde varmen. Den gode følelsen er kortvarig, og deretter blir det verre.
Et liv med regelmessig mosjon, derimot, forbedrer kroppens evne til å fjerne overflødig sukker fra blodet – både på kort og lang sikt.
Det er ikke bare viktig å holde blodsukkeret stabilt hvis du har diabetes.
Det er viktig for oss alle, både for å få energi på kort sikt og fordi det blir vanskeligere og vanskeligere å fjerne overflødig sukker fra blodet etter hvert som vi blir eldre. Dette setter i gang en negativ sirkel, fordi et konstant høyt blodsukker også fremmer kroppens aldringsprosesser.
Hvis du har fulgt de første ukene av "Spis sunt – for alltid"-programmet, har du forhåpentligvis allerede begynt å gå en halvtime om dagen og trene styrke et par ganger i uken. Det er kjempebra!
Hvis du er klar for å optimalisere enda mer, kan du ta en titt på de tre enkle tipsene våre nedenfor.
NÅR DU GÅR: Prøv å legge de daglige gåturene til før eller rett etter måltidene. Dette motvirker den tunge, trøtte følelsen av mye mat i magen og balanserer blodsukkeret.
NÅR DU STYRKETRENER: Bruk så mange muskler som mulig når du styrketrener. Muskelaktivitet øker insulinfølsomheten. Det er spesielt bra å bruke de store musklene i beina.
LEGG INN PULSØVELSER i den daglige rutinen, for eksempel 3 små pulsøvelser per dag, eventuelt etter hvert måltid.
Se våre forslag til øvelser: