Kjøtt og proteiner står i fokus i uke 4 av "Spis sunt – for alltid". Det handler om metthetsfølelse, fordøyelse og muskeloppbygging. Og vi skjemmer bort kroppen din med gode yogastrekk.
ELSKER DU OGSÅ – laks og belgfrukter? I så fall vil det å spise de riktige proteinene være en smal sak for deg.
Mer grønnsaker, færre måltider og mindre sukker. Det er de tre kostholdstiltakene som programmet "Spis sunt – for alltid" har fokusert på så langt.
I uke 4 ser vi nærmere på proteiner og prinsippet: Kutt ned på rødt kjøtt.
Se de 6 prinsippene i kostholdsprogrammet her
Protein er et utrolig hypet næringsstoff, og du har sikkert hørt at du må spise mye av det hvis du vil ned i vekt eller hvis du trener.
Protein er riktignok et viktig næringsstoff som blant annet metter godt og er nødvendig for musklene dine, men du trenger faktisk ikke så mye protein for å dekke det daglige behovet som mange av oss tror.
Protein er riktignok litt drøyere for kroppen å fordøye enn karbohydrater – og dermed øker forbrenningen litt – men det inneholder faktisk like mange kalorier som karbohydrater.
Og det som bygger muskelmasse er styrketrening – ikke store biffer eller flere bokser tunfisk hver dag.
PROTEINER forbinder mange av oss med kjøtt, men belgfrukter er faktisk en utmerket kilde til dette viktige næringsstoffet.
De offisielle anbefalingene sier at vi bør få 10-20 prosent av energiinntaket vårt fra protein.
For en gjennomsnittsperson tilsvarer dette cirka 2 kyllingbryst, 6½ egg eller 200 epler om dagen.
Dette høres kanskje litt mye ut, men siden protein finnes i mange forskjellige matvarer, er det lite sannsynlig at du får i deg for lite protein hvis du har et ganske normalt kosthold.
Det du må konsentrere deg om, er fordelingen av protein og hvilken type protein du øser opp på tallerkenen.
Kjøtt er en utmerket proteinkilde. Et høyt inntak av spesielt rødt og bearbeidet kjøtt fra storfe, lam, kalv og svin sliter imidlertid på fordøyelsessystemet, og forskning knytter det til økt risiko for både visse kreftformer og hjerte- og karsykdommer.
Dessuten er det ikke akkurat klimaets favoritt.
I stedet for kjøtt fra firbeinte dyr anbefaler vi at du spiser for eksempel fisk, egg, fjærkre, magre meieriprodukter, linser, tørkede bønner eller nøtter de fleste dager i uken.
I tillegg til protein vil disse proteinkildene fylle deg med mye annet sunt, som kostfiber, sunne fettsyrer, vitaminer og mineraler.
De dagene du velger å spise kjøtt fra firbeinte dyr, prioriter magre biter fra innerlår, filet, mørbrad og innmat slik at du får i deg kjøttets gode proteiner og mineraler, men ikke så mye av det usunne mettede fettet.
Du kan spise både rødt og bearbeidet kjøtt fra tid til annen, men for de fleste av oss er det en fordel å kutte ned på mengden.
Vi har samlet 4 byttehandler, som vil gi deg godt med protein til både frokost, lunsj og middag og samtidig gjøre både deg og klimaet sunnere.
ER DU VANT TIL KJØTTPÅLEGG? Prøv å bytte det ut med kylling eller fisk – som dette rugbrødsmørbrødet med tunfisksalat, cottage cheese og eple.
| FRA: Dag med mindre gode valg | TIL: Dag med sunnere valg |
|---|---|
| Frokost: Med pølser og bacon Ca. 32 gram protein | Frokost: Magert meieriprodukt og nøtter Ca. 16 gram protein GEVINST: • Mindre salt og usunt fett • Flere kostfibre, vitaminer og fordøyelsesfremmende bakterier |
| Lunsj: Rugbrød med spekepølse og skinke Ca. 10 gram protein | Lunsj: Rugbrød med laks og kylling Ca. 25 gram protein GEVINST: • Mindre mettet fett og helseskadelig nitritt • Flere vitaminer, mineraler og livsviktige sunne fettsyrer |
| Mellommåltid: Rundstykke med nutella Ca. 9 gram protein | Mellommåltid: Rundstykke med peanøttsmør Ca. 17 gram protein GEVINST: • Mindre sukker og usunt fett • Flere kostfibre og proteiner |
| Middag: Kjøttsaus av kjøttdeig Ca. 31 gram protein | Middag: Saus laget med linser Ca. 36 gram protein GEVINST: • Mindre klimabelastning og mindre usunt fett • Mange flere kostfibre |
HAR DU OVERSKUDD – anbefaler vi på det sterkeste at du skjemmer bort kroppen din med en serie herlige yogaøvelser. Det føles så godt!
Forhåpentligvis går du en halvtime om dagen – og kanskje trener du også litt styrke. Det er flott!
Men trening handler ikke bare om kondisjon, kaloriforbrenning og svette.
Det handler også om å gjøre noe godt for velværet, for det er mye lettere å finne plass til "en gave" i hverdagen enn "en straff".
Og det vil være en gave for kroppen din å tøye den gjennom forsiktig yoga et par ganger i uken.
I FORMs yogaunivers er fullt av herlige yogaprogrammer på video. Du finner programmer for både nybegynnere og viderekomne og med ulike fokusområder som ro, balanse, strekk og styrke. Og varigheten varierer fra 5 til 50 minutter.
Du kan for eksempel prøve de to programmene nedenfor.
God fornøyelse – du kommer garantert til å bli avhengig!