Er du glad i italiensk mat, kan du trygt glede deg til denne uka, hvor vi har fylt menyen med lekre italienske råvarer som pasta, tomater, parmesan og oliven.
Vi starter med en herlig spagetti carbonara i en lettere og sunnere versjon med fullkornspasta, kalkunbacon og vårløk – men fortsatt rik på smak.
Vi fortsetter det italienske fokuset med en herlig brokkolipizza med sprø rødbetesalat.
Onsdag og torsdag byr vi på klassikere fra det italienske bondekjøkkenet; først kjøttboller og masse grønnsaker i tomatsaus og deretter pasta med tunfisk, kapers og oliven.
Fredag serverer vi igjen pizza. Denne gangen i en lett variant med ferdige tortillabunner. Tortillabunnene kan ikke holde like mye fyll, så spis dem eventuelt med en stor grønn salat til.
Skal du ha gjester i helgen, skal de ikke skuffes. Derfor får du også en oppskrift på en lekker grønnsakslasagne med kylling. Foretrekker du heller lasagne med storfekjøtt, får du en sunn og deilig en her, og vil du helt droppe kjøttet, finner du vår beste vegetarlasagne her.
Som forrett anbefaler vi kalorilette bruschetta, og til dessert kan du skjemme bort deg selv eller gjestene dine med en italiensk is i form av semifreddo med bringebær.
Vel bekomme!
Ukastips
Servér sunnere pasta ...
… med mer fullkorn. Hvis du velger fullkornpasta framfor den vanlige hvite pastaen, så får du tre ganger så mye fiber. Dermed holder du deg mett lenger, og du styrker fordøyelsen. .
… med færre kalorier. Velger du grønnsaksspagetti i stedet for vanlig pasta, minimerer du kaloriene. Bruk for eksempel squash, gulrøtter, rødbeter og reddiker, som du kan skjære i lange strimler med enten en spiralizer eller et rivjern.
I FORMs ukesmeny inspirerer deg til å lage god hverdagsmat
Hver uke byr vi på 5 sunne middagsoppskrifter som er valgt ut etter spiseprinsippene nedenfor. Du får også en bonusrett til helgen.
