De færreste skandinaver lider av proteinmangel, men enkelte grupper kan likevel være i faresonen. Her er fem symptomer å være oppmerksom på.
PROTEINMANGEL – Har du ingen fremgang av treningen, kan det tenkes at du får for lite protein.
Du har kanskje hørt det før, at proteiner er kroppens byggesteiner. Protein er et næringsstoff som er avgjørende for å holde musklene sterke og kroppen i gang.
Alle trenger protein for å leve, men særlig etter fylte 65 år er det viktig å sette enda mer proteinrik mat på menyen. Etter hvert som årene går, krymper nemlig muskelmassen helt naturlig, og da er det nødvendig å legge mer kjøtt, fisk og meieriprodukter på tallerkenen for at du skal fortsette å være frisk og rask.
Lær mer om hva proteinmangel faktisk er, og se om du er blant dem som trenger mer protein!
Kjøtt og kikerter?
Den beste proteinkvaliteten får du i animalske produkter som kjøtt, fisk, fjærkre, egg og meieriprodukter som for eksempel skyr og gresk yoghurt.
Dersom du er vegetarianer eller veganer, er det heldigvis også mange gode proteiner å hente ved å spise soyaprodukter, quinoa, belgfrukter, nøtter og fullkorn. Det krever imidlertid at du har god appetitt, for du må spise temmelig mye for å dekke proteinbehovet.
I tillegg er det helt klart best å fordele proteinene over hele dagen, slik at kroppen får noe å jobbe med til alle måltider. Fordøyelsen rekker nemlig ikke å følge med og ta opp alt når alle næringsstoffene er lagt til ett måltid, og da går de faktisk til spille.
Les også: Spirulina – en ren proteinbombe
Proteininnhold per 100 gram
Kilde: DTU
SE OGSÅ: De beste proteinkildene – fordelt på kjøtt, belgfrukter, fisk, nøtter osv.
TØRKEDE SOYABØNNER – inneholder hele 35,8 g protein per 100 g og er en svært god proteinkilde – ikke minst hvis du vil forebygge proteinmangel.
Velger du vanligvis salat eller en stor biff? Hvis du svarte det første, får du en del av forklaringen på hvorfor kvinner rammes oftere av proteinmangel enn menn. Mange av oss spiser generelt mer grønnsaker enn menn gjør, og vi får i det hele tatt i oss mindre mengder mat.
Hvis du i tillegg har bestemt deg for å gi ekstra gass på trening og skjære ned på kaloriene i en periode, kan du plutselig få problemer. Selv om det kan virke som en åpenbar snarvei til vekttap å droppe nøtter, belgfrukter, ost, laks og andre proteinkilder, risikerer du å få for lite protein. Da kan det godt hende at du går ned i buksestørrelse, men du blir ikke sterkere, og de store framskrittene på trening uteblir uansett hvor mange vekter du løfter. Ganske enkelt fordi kroppen ikke har nok protein å jobbe med.
På samme måte som at det er umulig å bygge et hus med 10 mursteiner, kan du heller ikke bygge en sterk og sunn kropp uten å få i deg tilstrekkelig med proteiner. Og når du trener, trenger du å spise enda flere enn ellers.
KILDE: Stine Junge Albrechtsen, ernæringsfysiolog
Artikkelen sto på trykk i I FORM nr. 07/2023
