Hummus med gurkemeie, hvitløk og sitron

Hummus med gurkemeie, hvitløk og sitron til grønne staver, tomat og kålbuketter

1 person

• Bløtlegg kikertene i minst 8 timer. Kok dem møre, og sil dem (spar kokevannet). 
• Bland ertene med de to oljene, tahin, gurkemeie og det meste av kokevannet til du har en passe konsistens. 
• Smak til med hvitløk, sitron, salt og pepper. 
• Anrett salatbladet med hummus, grønne staver, kål og tomat ved siden av.