Personer med høyt blodtrykk bør ikke innta for mye salt. Vi spør en professor om smakstilsetningen er ufarlig for andre, eller om vi også bør begrense oss.
SMAKSLØKENE synes nok at salt er godt, men hjerte- karsystemet har det ikke fullt like godt.
Det korte svaret er ja. Du bør fortsatt prøve å kontrollere saltinntaket ditt. Og generelt holde et våkent øye med saltinnholdet i maten din, selv om du er frisk og går rundt med normalt blodtrykk.
Et høyt saltinntak er nemlig forbundet med høyere risiko for hjerte- og karsykdommer, både hos personer med normalt og høyt blodtrykk.
Helsedirektoratet anbefaler at du ikke spiser mer enn 5-6 gram salt per dag, men de fleste spiser mer.
Selv om det ofte er personer med høyt blodtrykk som får beskjed av legen om å passe på saltinntaket, er det faktisk viktig for alle, uavhengig av alder, fysisk form og blodtrykk, å unngå å få i seg for mye. Selv små økninger i blodtrykket kan få helsemessige konsekvenser.
Hvis du tror at det meste av det daglige saltinntaket ditt kommer fra det du drysser på middagen, må du tro om igjen. Salt kommer i størst grad fra ferdigmat som kjøttpålegg, brød, snacks og ferdigretter.
Selv for barnefamilier er det fornuftig å sjekke hvor mye salt det er i maten. Akkurat som hos voksne kan barn få forhøyet blodtrykk av for mye salt, og på lang sikt går høyt blodtrykk ut over hjerte, blodårer og nyrer.
Prøv også: TEST: Har du risiko for høyt blodtrykk?
Hvis du går rundt med høyt blodtrykk i tidlig alder, er kroppen din litt dårligere stilt i voksen alder.
Salt tidlig i livet er også med på å sette standarden for når vi synes maten smaker godt, så hvis vi venner oss til et kosthold med mindre saltsmak som barn, vil vi ha det bedre senere i livet.
Det er derfor all grunn til å være bevisst på saltforbruket, for eksempel ved å se etter nøkkelhullsmerket når du handler.
KILDE: Gunnar Gislason, forskningssjef, professor, Hjerteforeningen i Danmark