Råvarer med fiber
Råvarer med fiber

Hvorfor er det så viktig å få i deg råvarer som er fulle av fiber? Her får du svaret. 

© iStock

Fiber

Fiber beskytter mot en rekke sykdommer, og bidrar til god balanse i tarmene. Men hvor mye fiber bør du få i deg daglig? Og i hvilke råvarer finner du det? Her får du svaret.

1. mars 2019 av Martin Kreutzer

Hva er fiber? 

Egentlig er det snakk om en undergruppe av karbohydrater, men fiberen skiller seg vesentlig fra dem ved at den er mer eller mindre ufordøyelig. Derfor får du heller ikke mye drivstoff ut av dem. Men disse planterestene som bidrar til å gi frukt, grønt og korn struktur, utretter mye annet bra i kroppen.

Hvorfor trenger jeg fiber? 

Både Landsforeningen for hjerte- og lungesyke og Kreftforeningen lovpriser fiber, siden et høyt inntak senker risikoen for visse kreftformer og er bra for kolesterolet. 

Fiberen metter også godt, men det er først og fremst i tarmen den er så bra for helsa. 

Fiberen er god næring for de sunne tarmbakteriene, som formerer seg slik at du blir sunnere innenfra. Fiberen gir også bedre fordøyelse ved at den myker opp tarminnholdet og setter fart på tarmbevegelsene

Er det noen tidspunkter hvor fiber er ekstra viktig?

Hvis du fordeler fiberen jevnt over dagens måltider, sikrer du at det hele tiden er fiber på vei gjennom tarmene.

Det er bedre for både tarmfloraen og velærefølelsen enn en megadose i ett enkelt måltid.

Hvor mye fiber trenger jeg? 

Forskere anser at jo mer fiber du spiser, jo bedre. Den offisielle anbefalingen lyder på cirka 25–-35 gram om dagen, men i snitt får vi en god del mindre. 

Det finnes mange forskjellige typer fiber, så det er lurt å satse på å få flere ulike hver dag.

Hvilke råvarer inneholder fiber? 

 Fiber må du få fra planteriket, for kjøtt, fisk, fjærkre og meieriprodukter inneholder ingenting av det sunne stoffet. Både frukt, grønt, korn og nøtter er imidlertid gode kilder. 

Du kan for eksempel satse på dette:

Spis i vei! Minst 25–35 gram om dagen
1. Frukt
Tindved (6 g fiber per 100 g), avokado (5 g), bringebær (4,5 g), bjørnebær (4 g) og pærer (3 g).
Spis i vei! Minst 25–35 gram om dagen
2. Grønnsaker
Tørkede bønner (18 g fiber per 100 g), brune linser (11 g), grønnkål (6 g), erter (6 g) og sellerirot (4 g).
Spis i vei! Minst 25–35 gram om dagen
3. Korn & co.
Quinoa (12 g fiber per 100 g), havregryn (10 g), fullkornpasta (9,5 g) og fullkornrugbrød (8 g).

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler