Hvor mange kalorier er det i brune bønner i forhold til for eksempel linser og kikerter? Og hva skjer med kaloriinnholdet i tørkede bønner når vi legger dem i bløt og koker dem? Svaret får du i vår kaloritabell.
KALORIER I BØNNER Bønner, kikerter og linser er blant de beste kildene til plante-protein. Men hvordan står det til med kaloriinnholdet?
Bønner, linser og kikerter er blant de beste kildene til grønne proteiner. Men hvordan står det egentlig til med kaloriinnholdet?
I vår kaloritabell nedenfor kan du sjekke kaloriinnholdet i forskjellige bønner og linser - både ferske varianter og boksbønner. Du kan også se hvor mange kalorier det er per 100 gram bønner, kikerter og linser når de er tørket, lagt i bløt og kokt.
Les også: Deilige kikerter - få våre beste tips og oppskrifter
Generelt er det svært få kalorier i friske bønner (i grønne bønner ca. 30 kcal pr. 100 g), men kaloriinnholdet i tørkede bønner er i den høye enden av skalaen (3-400 kcal pr. 100 gram). Her er det imidlertid med reellt å se på kaloriinnholdet i bløtlagte bønner ettersom ingen av oss spiser bønnene og linsene i tørket tilstand. Og her er kaloriinnholdet nede på ca. 130-150 kcal pr. 100 gram – og du får samtidig en masse mettende proteiner og fiber med på kjøpet.
Til sammenligning er det 38 kalorier i 100 g gulrot og 545 kalorier i melkesjokolade.
LES OGSÅ: Slik bruker du bønner i matlagingen eller Spis mer linser!
Under tabellen finder du ekstra ernæringsinfo om alle bønnene.
| TØRKEDE BØNNER | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kcal pr. 100 g i tørket tilstand | Kcal pr. 100 g i kokt tilstand | ||||||
| Brune bønner | 312 kalorier | 130 kalorier | |||||
| Hvite bønner | 322 kalorier | 134 kalorier | |||||
| Mungbønner | 324 kalorier | 135 kalorier | |||||
| Soyabønner | 412 kalorier | 172 kalorier | |||||
| Kikerter | 366 kalorier | 174 kalorier | |||||
| Røde linser | 357 kalorier | 143 kalorier | |||||
| Brune linser | 336 kalorier | 134 kalorier | |||||
| Kilde: Næringsinnhold:DTUs fødevaredatabase. Omregningsfaktor (fra tørkede til bløtlagte, kokte bønner og linser: DTU Fødevareinstituttet | |||||||
| IKKE TØRKEDE BØNNE-PRODUKTER |
|
|---|---|
| Kcal pr. 100 g | |
| Grønne bønner, rå | 30 kalorier |
| Voksbønner, rå | 35 kalorier |
| Mungbønnespirer, rå | 34 kalorier |
| Adzukibønnespirer, rå | 135 kalorier |
| Baked beans i tomatsaus | 88 kalorier |
| Tofu | 76 kalorier |
| Kilde: Næringsinnhold: DTUs fødevaredatabase. Omregningsfaktor (fra tørkede til bløtlagte, kokte bønner og linser: DTU Fødevareinstituttet |
|
Sjekk hvor mange kalorier, proteiner, karbohydrater og fiber det er i forskjellige bønner, linser og kikerter.
Næringsinnhold pr. 100 gram
30 kalorier
3,6 g karbohydrat
1,9 g protein
0,2 g fett
3 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
40 kalorier
5,7 g karbohydrat
2 g protein
0,3 g fett
3,2 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
25 kalorier
2,8 g karbohydrat
1,5 g protein
0,3 g fett
2,4 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
35 kalorier
5,3 g karbohydrat
2,1 g protein
0,2 g fett
1,8 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
26 kalorier
3,7 g karbohydrat
1,4 g protein
0,3 g fett
1,5 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
312 kalorier
45,6 g karbolhydrat
18,9 g protein
2 g fett
17,8 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
322 kalorier
43,9 g karbohydrat
21,3 g protein
2,7 g fett
18,4 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
324 kalorier
47,2 g karbolhydrat
23,9 g protein
1,1 g fett
15 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
412 kalorier
17,5 g karbohydrat
35,8 g protein
18,4 g fett
16,6 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
88 kalorier
12,5 g karbohydrat
5,1 g protein
0,5 g fett
6,6 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
366 kalorier
49,5 g karbohydrat
20,4 g protein
6,9 g fett
12,2 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
357 kalorier
52,4 g karbohydrat
27,3 g protein
2,9 g fett
6,2 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
336 kalorier
48,9 g karbohydrat
25,1 g protein
2 g fett
11,2 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
76 kalorier
1,2 g karbohydrat
7,8 g protein
4,2 g fett
1 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
34 kalorier
4,1 g karbohydrat
3 g protein
0,2 g fett
1,8 g fiber
Næringsinnhold pr. 100 gram
135 kalorier
18,8 g karbohydrat
10 g protein
1 g fett
5,2 g fiber
Les også: BEREGN – Hvor mye protein bør du få i deg per dag?
*Kilde: DTUs fødevaredatabase*