Uke 2 • Matplan 1300-1400 kcal

Frokost

• 1 stort glass vann med sitronsaft
• Havregrøt av 1 dl gryn
• ½ eple
• 10 valnøtter

Lunsj

Salat laget av:

• Ruccola og babyspinat
• Løkringer
• 3 skiver røkelaks
• 150 g reker
• 25 oliven

– eller følg oppskriften vår:
Omelett med spinat, cottage cheese og avokadosalat
(30 minutter • 446 kcal)

Middag

• 1 stor torskefilet
• 1 stor porsjon spisskål stekt i 1 ss smør
• 10 hakkede hasselnøtter
• 1 dl edamamebønner
• Frisk dill

– eller følg oppskriften vår:
Pastasalat med kyllling (se bilde ↑)
(20 minutter • 545 kcal)

Frokost

• 1 stort glass vann med sitronsaft
• 1 dl havregryn + 2 dl lettmelk + ½ banan

Lunsj

• 1 stor porsjon hakket grønnkål vendt i 1 ss olivenolje
• Fine skiver bladselleri
• 1 boks ristede kikerter
• 2 ss sesamfrø
• Sitronsaft

– eller følg oppskriften vår:
Spinatsalat med røkelaks (se bilde ↑)
(15 minutter • 447 kcal)

Middag

• 1 stykke ristet grovbrød med 1 most avokado
• 2 posjerte egg
• Purreløk og friskkvernet pepper
• En håndfull halve cherrytomater og litt grønn salat

– eller følg oppskriften vår:
Linsebolognese med squashpasta
(20 minutter • 593 kcal)

Frokost

• 1 stort glass vann med sitronsaft
• 1½ dl yoghurt naturell
• 1 håndfull granola
• 1 håndfull druer

Lunsj

Salat laget av:

• 1½ dl svarte linser
• Agurkskiver
• Halve tomater
• 2 ss smuldret fetaost
• 5 oliven
• 1 ts olje
• 1 fedd knust hvitløk

– eller følg oppskriften vår:
Pølsehorn med knaskegrønt (se bilde ↑)
(30 minutter • 383 kcal)

Middag

• ½ grovt pitabrød (brukt som pizzabunn) med 3 skiver skinke + skiver av squash, tomat og paprika
• Gratiner med 6 ss revet ost
• 1 dl cottage cheese og knaskegrønt

– eller følg oppskriften vår:
Spinatvafler med reker
(20 minutter • 549 kcal)

Frokost

• 1 stort glass vann med sitronsaft
• 2 dl yoghurt naturell
• 1 håndfull blåbær
• 10 mandler

Lunsj

• 1 kyllingkjøttboller
• Babyspinat og tynne skiver blomkål
• 1 dl edamamebønner
• 1 ss feta
• Dressing av 1 ss olivenolje, sitronsaft og litt honning

– eller følg oppskriften vår:
Ertesuppe med reker (se bilde ↑)
(20 minutter • 425 kcal)

Middag

• 1 omelett av 2 egg og 2 ss melk + 2 ss revet ost
• 1 stor porsjon ruccola, tomater og frisk basilikum
• Evt. 1 skive rugbrød

– eller følg oppskriften vår:
Laks med ovnsbakte rotfrukter
(30 minutter • 623 kcal)

Frokost

• 1 stort glass vann med sitronsaft
• 1 stk. fullkornsknekkebrød
• 1 skive ost
• 1 skive skinke
• Agurkstenger

Lunsj

• Tabouleh av 1 avokado i terninger + paprika, tomat og agurkstykker + 2 dl kikerter
• Smak til med sitronsaft + krydderurter

– eller følg oppskriften vår:
Spinatsalat med røkelaks
(15 minutter • 447 kcal)

Middag

• 1 liten fullkornstortilla
• 1 dl tofu marinert i honning og hvitløk
• 1 avokado
• Finsnittet hvitkål

– eller følg oppskriften vår:
Skinkepizza uten mel (se bilde ↑)
(30 minutter • 606 kcal)

Frokost

• 1 stort glass vann med sitronsaft
• 2 dl yoghurt naturell
• ½ pære
• 10 mandler

Lunsj

• 1 stor kålsalat
• 2 ss hummus
• 2 ss ristede pinjekerner
• 4 falafler

– eller følg oppskriften vår:
Pølsehorn og knaskegrønt
(30 minutter • 383 kcal)

Middag

• 2 kyllingfileter i terninger og masser av sjampinjong stekt i smør i pannen
• Finsnittet persille
• 1½ dl pasta
• 1 dl valgfri saus
• Dampet brokkoli

– eller følg oppskriften vår:
Mexikansk bowl med storfekjøtt (se bilde ↑)
(15 minutter • 580 kcal)

Frokost

• 1 stort glass vann med sitronsaft
• 1 skive fullkornsrugbrød
• 1 egg
• Paprika i skiver

Lunsj

Bowl med

• 1 varmrøkt laksefilet
• Halve cherrytomater
• Erter
• Snittet salat
• ½ avokado
• 1½ ss pesto
• Syltet rødløk

– eller følg oppskriften vår:
Agurkbåter med eggesalat (se bilde ↑)
(30 minutter • 428 kcal)

Middag

• Ovnsbakte gulrøtter marinert i honning og sitron
• Dryss med 10 hakkede hasselnøtter
• Topp med 1 dl cottage cheese blandet med 2 ss pesto
• 1 mørbradbiff
• 1½ dl quinoa

– eller følg oppskriften vår:
Kremet potet- og purresuppe
(30 minutter • 545 kcal)