Skal du på sommerfest eller spleiselag med en rett under armen, får du her 14 forrykende forslag til populære bufféretter. Har du det veldig travelt, får du tips om hva som kan forberedes dagen før.
FELLESMÅLTID – Hvis du trenger inspirasjon til enkle retter til fellesbuffeen, får du hjelp her.
Det er ikke bare bare å møte opp med en spennende rett til en fellesbuffé – særlig ikke rett etter jobb ...
Er du veldig presset på tid, kan du selvsagt la andre gjøre jobben for deg. Du kan f.eks. ta med et par varme kjøpepizzaer eller små kjøttboller fra kjøttdisken. Et godt brød og noen gode oster kan også være en enkel og god løsning.
Men hvis du har tid, er det alltid godt med hjemmelagde retter. For å hjelpe deg litt på vei, byr vi på oppskriftene på noen av våre beste bufféretter. Mange av dem kan stort sett forberedes dagen før.
DAGEN FØR: Lag kjøttbollene og sett dem kaldt.
PÅ DAGEN: Varm bollene i ovnen før servering, og træ dem på spyd.
DAGEN FØR: Lag pølsebrødene, avkjøl og sett dem kaldt.
PÅ DAGEN: Før servering fukter du pølsebrødene med vann og varmer dem litt i ovnen i 10 minutter på 170°.
DAGEN FØR: Kyllinglår kan spises kalde, så du kan godt steke dem dagen før og oppbevare dem kaldt. Hvis du varmer dem dagen etterpå, kan de bli litt tørre.
PÅ DAGEN: Stek kyllinglårene hvis de skal serveres varme. Imens lager du salsaen.
DAGEN FØR: Lag deigen til paibunnen og sett den kaldt. Forbered eventuelt fyllet.
PÅ DAGEN: Bak paibunnen (gjør eventuelt klart fyllet), og stek paien ferdig.
DAGEN FØR: Stek kyllingen og lag dressingen. Sett begge deler kaldt.
PÅ DAGEN: Skjær opp kylling og grønnsaker, og bland det i en stor bolle. Varm pitabrødene på stedet, del dem eventuelt i to, og anrett dem i en brødkurv ved siden av salatbollen, slik at alle kan legge i fyll selv. Server dressingen ved siden av.
Dårlig tid? Kjøp ferdigstekt kylling i butikken.
DAGEN FØR: Lag dressingen og sett den kaldt.
PÅ SELVE DAGEN: Lag salaten og anrett den.
DAGEN FØR: Skyll og slyng ruccola, og legg den i kjøleskapet i en lufttett frysepose. Høvle parmesan i flak og sett det kaldt.
PÅ SELVE DAGEN: Skjær opp jordbær og melon, anrett salaten og drypp balsamico over til slutt.
Dårlig tid? Kjøp ferdigskylt ruccola i butikken.
DAGEN FØR: Stek kyllingen, kok perlespelt og sett begge deler kaldt. Bak brødkrutonger, avkjøl dem helt, og legg dem i en lufttett beholder. Lag dressingen og sett den kaldt.
PÅ SELVE DAGEN: Skjær opp kylling, salat og avokado. Lag salaten og anrett den på et stort fat. Dryss krutonger og kverne pepper over den. Server dressingen ved siden av.
Dårlig tid? Kjøp både brødkrutonger og ferdigstekt kylling i butikken.
DAGEN FØR: Kok pasta og vend den med litt olivenolje. Avkjøl og oppbevar den i fryseposer i kjøleskapet. Lag dressingen og sett den kaldt.
PÅ SELVE DAGEN: Bland pasta med forskjellige grønnsaker. Server dressingen i en skål ved siden av.
DAGEN FØR: Kok bulgur, avkjøl og sett den kaldt. Hakk eventuelt persille og mynte, og oppbevar det kaldt i en lufttett beholder.
PÅ SELVE DAGEN: Skjær opp vannmelon og grønnsaker, og bland alle ingrediensene. Anrett med litt ekstra krydderurter på toppen.
DAGEN FØR: Lag hummusen og sett den kaldt.
PÅ SELVE DAGEN: Anrett med olje, urter og paprika.
DAGEN FØR: Lag tsatsikien ferdig og sett den kaldt.
PÅ SELVE DAGEN: Anrett eventuelt med et par agurkskiver og kvernet pepper.
DAGEN FØR: Bak brødene og avkjøl dem. Oppbevar dem kaldt.
PÅ SELVE DAGEN: Varm dem litt i ovnen på 200°. Skjær dem i trekanter og sett et fat på buffeen.
DAGEN FØR: Bak kaka og sett den kaldt.
PÅ SELVE DAGEN: Skjær kaka i ganske små biter. Anrett med litt avstand på et stort fat eller i en boks, slik at det er lett å forsyne seg uten å ta på de andre.
