14 favoritter til fellesbuffeen

Skal du på sommerfest eller spleiselag med en rett under armen, får du her 14 forrykende forslag til populære bufféretter. Har du det veldig travelt, får du tips om hva som kan forberedes dagen før.

Fellesmåltid med buffé i en bakgård.

FELLESMÅLTID – Hvis du trenger inspirasjon til enkle retter til fellesbuffeen, får du hjelp her.

© wichmann+bendtsen

Det er ikke bare bare å møte opp med en spennende rett til en fellesbuffé – særlig ikke rett etter jobb ...

Er du veldig presset på tid, kan du selvsagt la andre gjøre jobben for deg. Du kan f.eks. ta med et par varme kjøpepizzaer eller små kjøttboller fra kjøttdisken. Et godt brød og noen gode oster kan også være en enkel og god løsning.

Men hvis du har tid, er det alltid godt med hjemmelagde retter. For å hjelpe deg litt på vei, byr vi på oppskriftene på noen av våre beste bufféretter. Mange av dem kan stort sett forberedes dagen før.

5 retter som alltid slår an

Kjøttboller på spyd
© wichmann+bendtsen

Kjøttboller på spyd

DAGEN FØR: Lag kjøttbollene og sett dem kaldt.

PÅ DAGEN: Varm bollene i ovnen før servering, og træ dem på spyd.

Her er oppskriften!

Sunne pølsebrød
© wichmann+bendtsen

Sunne pølsebrød

DAGEN FØR: Lag pølsebrødene, avkjøl og sett dem kaldt.

PÅ DAGEN: Før servering fukter du pølsebrødene med vann og varmer dem litt i ovnen i 10 minutter på 170°.

Her er oppskriften!

Stekte kyllinglår med fersken- og tomatsalsa
© wichmann+bendtsen

Stekte kyllinglår med fersken- og tomatsalsa

DAGEN FØR: Kyllinglår kan spises kalde, så du kan godt steke dem dagen før og oppbevare dem kaldt. Hvis du varmer dem dagen etterpå, kan de bli litt tørre.

PÅ DAGEN: Stek kyllinglårene hvis de skal serveres varme. Imens lager du salsaen.

Her er oppskriften!

Tomatpai med hylleblomst
© wichmann+bendtsen

Tomatpai med hylleblomst

DAGEN FØR: Lag deigen til paibunnen og sett den kaldt. Forbered eventuelt fyllet.

PÅ DAGEN: Bak paibunnen (gjør eventuelt klart fyllet), og stek paien ferdig.

Her er oppskriften!

Pita med grønt og kylling
© wichmann+bendtsen

Pita med grønt og kylling

DAGEN FØR: Stek kyllingen og lag dressingen. Sett begge deler kaldt.

PÅ DAGEN: Skjær opp kylling og grønnsaker, og bland det i en stor bolle. Varm pitabrødene på stedet, del dem eventuelt i to, og anrett dem i en brødkurv ved siden av salatbollen, slik at alle kan legge i fyll selv. Server dressingen ved siden av.

Dårlig tid? Kjøp ferdigstekt kylling i butikken.

Her er oppskriften!

Sommersalater som pynter opp

Tomatsalat med jordbær, vannmelon og mozzarella
© wichmann+bendtsen

Tomatsalat med jordbær, vannmelon og mozzarella

DAGEN FØR: Lag dressingen og sett den kaldt.

PÅ SELVE DAGEN: Lag salaten og anrett den.

Her er oppskriften!

Melonsalat med jordbær, ruccola og parmesan
© wichmann+bendtsen

Melonsalat med jordbær, ruccola og parmesan

DAGEN FØR: Skyll og slyng ruccola, og legg den i kjøleskapet i en lufttett frysepose. Høvle parmesan i flak og sett det kaldt.

PÅ SELVE DAGEN: Skjær opp jordbær og melon, anrett salaten og drypp balsamico over til slutt.

Dårlig tid? Kjøp ferdigskylt ruccola i butikken.

Her er oppskriften!

Cæsarsalat
© wichmann+bendtsen

Cæsarsalat

DAGEN FØR: Stek kyllingen, kok perlespelt og sett begge deler kaldt. Bak brødkrutonger, avkjøl dem helt, og legg dem i en lufttett beholder. Lag dressingen og sett den kaldt.

PÅ SELVE DAGEN: Skjær opp kylling, salat og avokado. Lag salaten og anrett den på et stort fat. Dryss krutonger og kverne pepper over den. Server dressingen ved siden av.

Dårlig tid? Kjøp både brødkrutonger og ferdigstekt kylling i butikken.

Her er oppskriften!

Pastasalat med grønt
© wichmann+bendtsen

Pastasalat med grønt

DAGEN FØR: Kok pasta og vend den med litt olivenolje. Avkjøl og oppbevar den i fryseposer i kjøleskapet. Lag dressingen og sett den kaldt.

PÅ SELVE DAGEN: Bland pasta med forskjellige grønnsaker. Server dressingen i en skål ved siden av.

Her er oppskriften!

Tabbouleh med vannmelon
© wichmann+bendtsen

Tabbouleh

DAGEN FØR: Kok bulgur, avkjøl og sett den kaldt. Hakk eventuelt persille og mynte, og oppbevar det kaldt i en lufttett beholder.

PÅ SELVE DAGEN: Skjær opp vannmelon og grønnsaker, og bland alle ingrediensene. Anrett med litt ekstra krydderurter på toppen.

Her er oppskriften!

Det viktige tilbehøret

Hummus
© wichmann+bendtsen

Hummus

DAGEN FØR: Lag hummusen og sett den kaldt.

PÅ SELVE DAGEN: Anrett med olje, urter og paprika.

Her er oppskriften!

Tsatsiki
© wichmann+bendtsen

Tsatsiki

DAGEN FØR: Lag tsatsikien ferdig og sett den kaldt.

PÅ SELVE DAGEN: Anrett eventuelt med et par agurkskiver og kvernet pepper.

Her er oppskriften!

Flatbrød med yoghurt og hvitløk
© wichmann+bendtsen

Flatbrød med yoghurt og hvitløk

DAGEN FØR: Bak brødene og avkjøl dem. Oppbevar dem kaldt.

PÅ SELVE DAGEN: Varm dem litt i ovnen på 200°. Skjær dem i trekanter og sett et fat på buffeen.

Her er oppskriften!

For den som liker søtt

Brownies
© wichmann+bendtsen

Brownies

DAGEN FØR: Bak kaka og sett den kaldt.

PÅ SELVE DAGEN: Skjær kaka i ganske små biter. Anrett med litt avstand på et stort fat eller i en boks, slik at det er lett å forsyne seg uten å ta på de andre.

Her er oppskriften!

Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide**
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!**


Newsletter background