Hurtigsyltet rødløk – klar på få minutter
Hurtigsyltet rødløk er raskt å lage! Tre ingredienser og tre trinn – og du har et lekkert tilbehør til måltidet ditt.
HURTIGSYLTET RØDLØK – det perfekte tilbehøret som kan være klart på et øyeblikk.
© iStock
Hurtigsyltet rødløk
Det tar ikke timer å forberede det perfekte tilbehøret til måltidet ditt. Hurtigsyltet rødløk er, som navnet tilsier, raskt å lage. Og det smaker fantastisk!
TIPS! Jo tidligere i tilberedningsprosessen du forbereder rødløken, desto lenger tid vil den automatisk ha til å marinere – så hvis du ønsker at den skal være mer syltet, skal du lage den som det første du gjør når du skal lage maten.
MERK! Næringsinnholdet er beregnet inkludert fuktighet, slik næringsinnholdet beregnes i produktene du kjøper i butikken. Løken vil selvfølgelig ha absorbert litt sukker, men det vil være lite – så det faktiske kaloriinnholdet er betydelig lavere.
Det finnes utallige retter du kan bruke syltet rødløk til – og det finnes tilsvarende mange forskjellige måter det kan tilberedes på.
Noen foretrekker å bruke klar eddik, mens andre heller vil ha balsamico (som i oppskriften her), da det gir en rikere og fyldigere smak.
Her kan du få inspirasjon til hvordan du kan variere hurtigsyltet rødløk, og hvilke retter det passer perfekt til.
1 Slik kan du variere hurtigsyltet rødløk
Krydder eller krydderurter er opplagte å tilsette hvis du ønsker enda mer smak. Det kan for eksempel være:
- 1 ts korianderfrø
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts hel spisskummen
- 1 ts stjerneanis
- 1 frisk chili skåret i tynne ringer
- Et par kvister frisk rosmarin
- 5-6 fedd hvitløk
Mulighetene er mange! Vær oppmerksom på at jo lenger tid rødløkene får til å trekke, desto mer smak vil de valgte krydderne/krydderurtene gi.
2 Oppskrift med honning
Foretrekker du honning fremfor sukker? Da vil du kanskje like denne oppskriften bedre.
3 Oppskrift med laurbærblad
Laurbærblad er også utmerket som smaksforsterker.
Denne oppskriften har noen flere ingredienser – og tar litt lengre tid å tilberede på grunn av kokingen – så det er lurt å ha det i bakhodet. Den er likevel rask å lage, siden du kan koke ingrediensene mens du hakker løken.
4 Inspirasjon til retter med hurtigsyltet rødløk
Her er tre retter som passer perfekt til syltet tilbehør.
Kyllingpølser med syltet rødløk og chilisaus
Vi har gitt den klassiske favoritten en sunn vri – uten å gå på kompromiss med smaken!
Salat med perlebygg og kylling
En enkel, men god salat med kylling og hurtigsyltet rødløk – som også kan brukes som fyll i wraps!
