12 matvarer til et keto-kjøkken

Bli kjent med 12 av de vanligste matvarene du kan spise på ketodietten. Grønnsaker, olje, fisk, ost og nøtter er gode råvarer når du skal lage et solid ketovennlig kjøkken.

ketoon sopivia ruoka-aineita

KETOYSTÄVÄLLISIÄ RUOKA-AINEITA – kuten lohta, vihanneksia ja juustoa on aina hyvä olla kaapissa, jos olet ketodieetillä.

© iStock

Grønnsaker, kjøtt og fett. Dette er de tre hovedkomponentene i et keto-kosthold, der du må holde deg unna stivelsesholdige matvarer som pasta og ris. En ketogen diett inneholder faktisk mindre enn 50 gram karbohydrater per dag.

Noen matvarer bør du unngå helt. Noen kan du spise med måte, og til slutt er det grønnsakene du kan hive i deg uten begrensninger.

Her er hvilke keto-matvarer du kan spise mye av – og hvilke du kan nyte med måte på keto.

Vil du vite mer om keto? Les med her

2 ting du kan spise mye av på keto

broccoli och blomkål
© iStock

Grove grønnsaker

Det kan for eksempel være blomkål, brokkoli, erter og grønne bønner.

olivolja i en sked
© iStock

Plante- og nøtteoljer

Fra blant annet oliven, raps og peanøtter.

Les også: De 9 sunneste oljene til matlaging

10 matvarer du kan spise med måte på keto

olika nötter i en skål
© iStock

Nøtter

Det kan være pekannøtter, valnøtter, mandler, hasselnøtter, paranøtter og lignende.

Du kan også spise peanøtter, vær bare oppmerksom på at de har et høyere kaloriinnhold enn andre nøtter.

yoghurt i en skål med bärströssel
© iStock

Proteinrik, full-fett yoghurt

Og ja, du kan gjerne, en gang iblant, nyte en yoghurt med bær som bjørnebær, jordbær og blåbær. Vær dog oppmerksom på karbohydratinntaket ditt.

ostbitar på en skärbräda
© iStock

Ost

Alle oster er ketovennlige, så du kan nyte både harde og myke oster – og gå gjerne etter oster med høyt fettinnhold.

Smörblock mot vit bakgrund
© iStock

Smør

Smør er godkjent på ketolisten. Det er imidlertid mettet fett, så ikke spis det i ubegrensede mengder. Generelt bør du kutte ned på mettet fett som smør, fløte og bacon.

Röd biff skuren i skivor
© iStock

Kjøtt

Du kan spise praktisk talt alle typer kjøtt på ketodiett: fra storfekjøtt og lammekjøtt til vilt eller pølser.

färska bitar av lax
© iStock

Fisk og skalldyr

Gå spesielt for den gode fete fisken som laks, ørret og makrell.

färska bitar av kyckling
© iStock

Fjærkre

Alle typer fjærkre er gode keto-vennlige råvarer.

Halverat hårdkokt ägg
© iStock

Egg

Egg er et proteinrikt næringsmiddel som du kan gjøre til en fast del av ketodietten.

avokado skuren i hälften
© iStock

Avokado

Avokado er fulle av sunt fett.

oliver i skål
© iStock

Oliven

Oliven er et godt mellommåltid på ketodietten. Du kan også bruke dem i salater eller som smakstilsetning i gryteretter.

Kilder: Nikolaj Bach, BSc. Medisin med industriell spesialisering, Caroline Bruun Abild, kostholdsekspert og cand.ped.psyk m.fl.