Uke 2 • Matplan 1500 kcal

Frokost

• 1 stort glass vann med sitronsaft
• Havregrøt av 1 dl gryn
• ½ eple
• 1 håndfull valnøtter

Lunsj

Salat laget av:

• Ruccola og babyspinat
• Løkringer
• 3 skiver røkelaks
• 150 g reker
• 25 oliven

– eller følg oppskriften vår:
Omelett med spinat, cottaghe cheese og avokadosalat
(30 minutter • 446 kcal)

Middag

• 1 stor torskefilet
• 1 stor porsjon spisskål stekt i 1 ss smør
• 10 hakkede hasselnøtter
• 1 dl edamamebønner
• Frisk dill

– eller følg oppskriften vår:
Pastasalat med kyllling (se bilde ↑)
(20 minutter • 545 kcal)

Mellommåltid

– valgfritt tidspunkt på dagen

• 2 dl yoghurt naturell med 1 håndfull mandler

Frokost

• 1 stort glass vann med sitronsaft
• 1½ dl havregryn med 2-3 dl lettmelk
• ½ banan

Lunsj

Salat laget av:

• 1 stor porsjon hakket grønnkål vendt i 1 ss olivenolje
• Fine skiver stangselleri
• 1 boks ristede kikerter
• 2 ss sesamfrø
• Sitronsaft

– eller følg oppskriften vår:
Spinatsalat med røkelaks (se bilde ↑)
(15 minutter • 447 kcal)

Middag

• 1 stykke ristet grovbrød med 1 most avokado
• 2 posjerte egg
• Purreløk og friskkvernet pepper
• En håndfull halve cherrytomater og grønn salat

– eller følg oppskriften vår:
Linsebolognese med squashpasta
(20 minutter • 593 kcal)

Mellommåltid

– valgfritt tidspunkt på dagen

• 2 fullkornskjeks

Frokost

• 1 stort glass vann med sitronsaft
• Greenie (se bilde ↑) laget av:
• 1 håndfull spinat
• Et par frosne brokkoli-buketter
• 1 ss frosne edamamebønner
• 1 dl juice, isvann
• ½ banan
• 1 medjool-daddel
• 1 ts peanøttsmør

Lunsj

Salat laget av:

• 1½ dl svarte linser
• Agurkskiver
• Halve tomater
• 2 ss smuldret fetaost
• 5 oliven
• 1 ts olje
• 1 fedd knust hvitløk

– eller følg oppskriften vår:
Pølsehorn med knaskegrønt
(30 minutter • 383 kcal)

Middag

• ½ grovt pitabrød (brukt som pizzabunn) med 3 skiver skinke + skiver av squash, tomat og paprika
• Gratiner med 6 ss revet ost
• 1 dl cottage cheese og knaskegrønt

– eller følg oppskriften vår:
Spinatvafler med reker
(20 minutter • 549 kcal)

Mellommåltid

– valgfritt tidspunkt på dagen

• 1 dl kokt fullkornspasta (nyt det eventuelt til lunsj)
• Alternativt 20 oliven

Frokost

• 1 stort glass vann med sitronsaft
• 2 dl yoghurt naturell
• 1 håndfull mandler
• 1 håndfull blåbær

Lunsj

• 1 kyllingkjøttboller
• Babyspinat og tynne skiver blomkål
• 1 dl edamamebønner
• 1 ss feta
• Dressing av 1 ss olivenolje, sitronsaft og litt honning

– eller følg oppskriften vår:
Ertesuppe med reker
(20 minutter • 425 kcal)

Middag

• 1 omelett av 2 egg og en skvett melk + 2 ss revet ost
• 1 stor porsjon ruccola, tomater og frisk basilikum
• Evt. 1 skive rugbrød

– eller følg oppskriften vår:
Laks med ovnsbakte rotgrønnsaker (se bilde ↑)
(30 minutter • 623 kcal)

Mellommåltid

– valgfritt tidspunkt på dagen

• 1 skive fullkornsknekkebrød + ½ avokado

Frokost

• 1 stort glass vann med sitronsaft
• Havregrøt av 1 dl gryn
• ½ pære
• 1 håndfull valnøtter

Lunsj

• Tabbouleh av 1 avokado i terninger + paaprika, tomat og agurkstykker + 2 dl kikerter
• Smak til med sitronsaft + krydderurter

– eller følg oppskriften vår:
Spinatsalat med røkelaks
(15 minutter • 447 kcal)

Middag

• 1 liten fullkornstortilla
• 1 dl tofu marinert i honning og hvitløk
• 1 avokado
• Finsnittet hvitkål

– eller følg oppskriften vår:
Skinkepizza uten mel (se bilde ↑)
(30 minutter • 606 kcal)

Mellommåltid

– valgfritt tidspunkt på dagen

• 2 dl yoghurt naturell
• 1 toppet spiseskje med mandler

Frokost

• 1 stort glass vann med sitronsaft
• Omelett av 2 store egg, en skvett lettmelk og en god håndfull sopp
• Stek i litt olivenolje
• Friske tomater

Lunsj

• 1 stor kålsalat
• 2 ss hummus
• 2 ss ristede pinjekerner
• 4 falafler

– eller følg oppskriften vår:
Pølsehorn og knaskegrønt
(30 minutter • 383 kcal)

Middag

• 2 kyllingbryst i terninger og masser av sjampinjong stekt i smør i pannen
• Finsnittet persille
• 1½ dl pasta
• 1 dl valgfri saus
• Dampet brokkoli

– eller følg oppskriften vår:
Mexikansk bowl med storfekjøtt (se bilde ↑)
(15 minutter • 580 kcal)

Mellommåltid

– valgfritt tidspunkt på dagen

1 bananpannekake laget av:

• 1 liten banan
• 1 egg
• 1 ss havregryn
• Litt kardemomme

Frokost

• 1 stort glass vann med sitronsaft
• 1 skive fullkornsrugbrød + 2 skiver ost
• Paprika i skiver

Lunsj

Bowl med:

• 1 varmrøkt laksefilet
• Halve cherrytomater
• Erter
• Snittet salat
• ½ avokado
• 1½ ss pesto
• Syltet rødløk

– eller følg oppskriften vår:
Agurkbåter med eggesalat
(30 minutter • 428 kcal)

Middag

• Ovnsbakte gulrøtter marinert i honning og sitron
• Dryss med 10 hakkede hasselnøtter
• Topp med 1 dl cottage cheese blandet med 2 ss pesto
• 1 mørbradbiff
• 1½ dl quinoa

– eller følg oppskriften vår:
Kremet potet- og purresuppe (se bilde ↑)
(30 minutter • 545 kcal)

Mellommåltid

– valgfritt tidspunkt på dagen

• 1 brett med blåbær