Melk
Dagros bør beite i utmark. © iStock

Melk fra kyr på gress

Melk fra kyr som får beite i utmark, inneholder stoffer som kanskje kan beskytte mot diabetes og andre livsstilssykdommer.

5. juli 2010 av I FORM

Forskerne har begrunnet håp på to fronter: dels at melkeprotein er et av de mest mettende stoffene, som gjør det lettere å gå ned i vekt og dermed senke risikoen for diabetes, og dels at et fettstoff ved navn konjugert linolsyre (CLA) i melken kanskje kan gjøre det samme. Det forskes mye på CLA både i Norge og utlandet, og en gruppe forskere ved Institutt for husdyrfag ved Universitetet for miljø- og biovitenskap prøver å finne fram til en melketype med mer CLA enn vi får i dag.

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler