Popcorn - er det sunn snack?

10 minutter
727 kcal

Popcorn er ikke sunt, men du kan gjøre det sunnere ved å tilberede det selv. Men hvor mange kalorier er det egentlig i popcorn? Og er det sunnere enn chips? Her får du svaret, og kan sjekke den enkleste oppskriften på hjemmelagd popcorn.

Popcorn

POPCORN Er det best å spise popcorn eller potetgull? Her får du svaret.

© iStock

Det finnes ikke noe bedre enn varm, hjemmelagd og fersk popcorn. Men hvor mange kalorier inneholder popcorn? Kan det lages uten fett? Og hvordan lager du den best?

Her får du svar på alle spørsmålene du har - og så bør du prøve vår enkle oppskrift på hjemmelagd popcorn.

1 Er popcorn sunt?


Popcorn er ikke sunt, men hvis du tilbereder det selv, kan det være et sunt alternativ til chips og annen snacks.

I de fleste butikker får du kjøpt tørkede maiskorn ganske billig. De er uten noen form for salt eller olje, og du kan poppe dem til popcorn selv i en kjele - uten at du bruker for mye fettstoffer.

Du kan dessuten redusere saltmengden ved å lage det selv. Salt er viktig for kroppen, men mange får for mye, og det kan være medvirkende årsak til helseproblemer. Så spar på saltet, hvis du vil gjøre det hjemmelagde popcornet sunnere.

2 Hvor mange kalorier er det i popcorn?


Kalorimengden i popcorn er forskjellig alt etter om du lager dem selv, kjøper mikropopcorn eller en pose ferdiglagd popcorn.
Næringsinnholdet er per 100 gram.

3 Oppskrift: Hjemmelagd popcorn i kjele


Popcorn
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 ss smaksnøytral olje
  • 1 dl maiskorn
  • salt

Slik gjør du

  • Hell oljen i en kjele med tjukk bunn. Skru på høy varme.
  • Hell maiskornene i kjelen når oljen er varm. Sett lokk på kjelen.
  • Skru ned for på middels varme. Når maiskornene begynner å poppe, rister du kjelen med jevne mellomrom.
  • Fjern kjelen fra varmen når du ikke hører popcornene poppe lenger.
  • Hell popcornet i en skål og dryss over salt.

4 Hvilket fettstoff er best å bruke til popcorn?


Hvis du vil lage sunnest popcorn, er det best å bruke en smaksnøytral planteolje.
Når du skal velge olje, er det viktig å velge en som tåler høye temperaturer, som for eksempel rapsolje.

Hvis oljen ikke tåler høye temperaturer, er det stor risiko for at det dannes skadelige transfettsyrer.

Du kan også fint tilberede popcorn med smør, men sørg for at smøret er klaret, ellers gir det en bitter smak.

Det er også mange som bruker kokosolje til å lage popcorn - men dette anbefales ikke. Ifølge danske helsemyndigheter er nemlig ikke kokosljoe sunt, fordi det som smør og margarin inneholder mye mettet fett.

Du kan fint steke popcorn eller annet mat i kokosolje eller smør av og til, men det anbefales å velge planteoljer som raps- og olivenolje.

5 Kan jeg lage popcorn uten fettstoffer?


Du kan fint lage popcorn uten fettstoffer. Men her er det viktig først og fremst å bruke en god kjele med tjukk bunn - og deretter sørge for å riste kjelen ofte, så popcornet ikke brenner seg fast.

Det kan være vanskelig å kontrollere om popcornet brenner seg uten fettstoff, så det er viktig å passe på hele tiden.

Den største utfordringen er imidlertid at saltet drysser av når det ikke er fett på popcornet. Det resulterer i en flat smak.

6 Er mikropopcorn eller hjemmelagd popcorn sunnest?


Generelt er det mer fett i mikropopcorn (26,8 g) enn i vanlig hjemmelagd popcorn (20,2 g). Samtidig kan du styre valget av olje og dermed sørge for at det poppes i en sunn rapsolje. Det sunneste valget er derfor å poppe den hvite snacksen på den gammeldagse måten.

Med mindre du velger den fettfrie varianten, er det likevel best bare å spise popcorn i begrensede mengder. De inneholder nemlig en del fett og salt, som er skadelig i lengden.

Den sunneste snacksen er og blir en fruktbit eller grønnsaker skåret i biter eller båter.

Har du for mye fett på kroppen? Sjek fettprosenten her.

Maiskjerner og popcorn

LAG DITT EGET POPCORN Du kan lett lage popcorn selv. Finn maiskjerner i nærmeste butikk.

© iStock

7 Er popcorn sunnere enn chips?


Popcorn er sunnere enn potetgull. Det inneholder nemlig mindre fett, færre kalorier og mer fiber.

Hvor mange kalorier er det i popcorn og potetgull?

Kalorier i hjemmelagd popcorn per 100 g

Energi: 1960 kJ = 467 kcal
(av dette utgjør fett 20,2 g og kostfiber 8,1 g)

Popcorn
© iStock

Kalorier i hjemmelagd popcorn per 100 g

Energi: 1960 kJ = 467 kcal
(av dette utgjør fett 20,2 g og kostfiber 8,1 g)

Potetgull
© iStock

Kalorier i potetgull per 100 g

Energi: 2221 kJ = 532 kcal
(av dette utgjør fett 31,9 g og kostfiber 3,4 g)

8 Hva slags salt snacks er sunnest?


Elsker du salt snacks? Men lurer på hvilken som er sunnest? Her har vi lagd en topp 10-liste over forskjelige salte snacks og innhold av kalorier per 100 gram.

Generelt gjelder det at nøtter er forholdsvis sunt. For all annen salt snacks handler det mer om hvilke som er mest usunne.

Pistasienøtter (tørristet med salt): 598 kcal

Pluss: Rike på folat, jern og andre vitaminer og mineraler. Dessuten en rendyrket proteinbombe og ganske fiberrik.

Minus: Høyt salt- og kaloriinnhold.

Salte mandler; 656 kcal

Pluss: Rike på kostfiber, proteiner og sunne fettstoffer. Fantastisk rik på E-vitamin og folat, samt en rekke andre vitaminer og mineraler.

Minus: Svært høyt kaloriinnhold. Masse tilsatt salt.

Peanøtter: 632 kcal

Plusa: Særdeles proteinrike. Masse sunne fettstoffer. Stappfulle av B-vitaminer.

Minus: Forholdsvis lavt fiberinnhold. Rike på salt og kalorier.

Hjemmelagd popcorn: 468 kcal

Pluss: Relativt lavt fettinnhold. Pent med kostfiber.

Minus: Fattige på vitaminer og mineraler.

Saltstenger: 376 kcal

Pluss: Forholdsvis lavt kaloriinnhold.

Minus: Fattige på sunne næringsstoffer. Ekstremt høyt saltinnhold.

Tortillachips med salt: 481 kcal

Pluss: Relativt lavt saltinnhold. Moderat fettinnhold.

Minus: Fattige på sunne vitaminer og mineraler. Kaloririke.

Fransk potetgull: 532 kcal

Pluss: Fornuftig innhold av særlig B-vitaminer.

Minus: Svært høyt fett- og kaloriinnhold.

Fleskesvor: 580 kcal

Pluss: Ekstremt proteinrik. Forholdsvis ubearbeidet.

Minus: Svært høyt innhold av fett og kalorier. Fattig på vitaminer, mineraler og kostfiber.

Skruer: 475 kcal

Pluss: Moderat innhold av fett og kalorier.

Minus: Svært høyt saltinnhold. Fattige på sunne vitaminer og mineraler.

Ostepop: 531 kcal

Pluss: Moderat innhold av fett og kalorier.

Minus: Svært høyt saltinnhold. Fattige på sunne vitaminer og mineraler.

9 Oppskrifter: Fire forskjellige popcorn med smak


Her har vi samlet en rekke oppskrifter på popcorn med forskjellig smak. Hvis du er like glad i popcorn som oss, kan vi garantere at du også kommer til å elske disse variantene.

Sunne popcorn

Spicy popcorn

Elsker du sterk mat? Da kommer du til å digge dette popcornet med paprika og chili.

[Få oppskriften her]https://iform.nu/sunne-oppskrifter/sunne-snacks/popkorn-sprott-og-krydret {"target":"_blank"})

Popcorn med lakris og kakao

Elsker du søtt, så må du prøve popcorn med lakris og kakao.

Få oppskriften her

Popcorn med sjokolade

Du må bare prøve denne med sjokoladeovertrekk. Intet mindre.

Få oppskriften her

Popcorn med sourcream og løk

Kanskje du er svak for smaken av sourcream og løk? Hvis svaret er ja, så må du prøve dette.

Få oppskriften her

Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide**
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!**


Newsletter background