Cantaloupemelon

En kulerund melon med enten nettmønster eller grønne striper. Cantaloupe kan ha vorter på skallet, og kjøttet er enten grønnlig eller helt oransje.

Cantaloupemelonen er en svært saftig melon som har en kraftigere smak enn andre sorter. Cantaloupe regnes som den aller fineste av alle meloner.

Er cantaloupemelonen sunn?

Cantaloupe er den melonen som inneholder mest kalium. Dessuten er den rik på karotenoider, som kan gi kinnene en like vakker glød som sommersola. 

Forskning viser at man ser både sunnere og mer tiltrekkende ut når man spiser mange karotenoideholdige frukter og grønnsaker.

En annen bonus er at cantaloupemelonen ikke inneholder særlig mye fruktsukker eller svært nedbrytbare fibrer. Derfor er den ofte et trygt fruktvalg hvis du har en sart mage.

Hvor mange kalorier er det i cantaloupe-melon? 

Slik bruker du cantaloupemelon

Den er god i desserter, som fruktsalat og is. Prøv f.eks. å mose cantaloupemelonen med eggehviter, honning og vanilje, og frys blandingen til en uimotståelig sorbet. 

Du kan også grave ut små melonkuler med en isskje, noe som ser flott ut i både salater og til vafler.

Sist, men ikke minst, smaker cantaloupemelon fantastisk når du rører den til en kald suppe med ingefær, appelsinjus og chili.

Hvordan oppbevarer du en cantaloupemelon best?

Hvis du ikke har tatt hull på cantaloupemelonen, kan den oppbevares i romtemperatur. Da holder den seg i opp til to ukr. 

Når du har tatt hull på cantaloupemelonen, skal den oppbevares i kjøleskapet. Pakk den inn i plastfolie eller sølvpapir, så holder den seg cirka en uke i kjøleskapet. 

Oppskrifter med cantaloupemelon

Her har vi samlet en rekke oppskrifter med cantaloupe. Vi garanterer at både smaken og sunnheten er på topp i alle oppskrifter. Vel bekomme!

Sorbet med cantaloupemelon

Nyt en herlig sorbet med cantaloupemelon i sommervarmen. 

Her finner du oppskriften

Chiagrøt med cantaloupemelon

En enkel og god frokost med cantaloupemelon som du kan lage kvelden før og sette i kjøleskapet. Så er den klar når du står opp. 

Her finner du oppskriften

Sushi med bulgur, laks og cantaloupemelon

Du kan lett lage sunn sushi selv, her sushi med laks, cantaloupemelon og asparges.

Her finner du oppskriften

Juice med appelsin, cantaloupemelon og avokado

Den friske juicen er full av fiber og C-vitaminer, og er bra for hjertet.  

Her finner du oppskriften

Laks med bjørnebærrelish og melonsalat

Piff opp middagen med denne oppskriften på stekt laks, bjørnebærrelish og frisk melonsalat med cantaloupemelon og geitost. 

Her finner du oppskriften