Det store Halloween-gresskaret kan enkelt skjæres ut til noen skumle gresskar. Og når du først er i gang, hvorfor ikke spare fruktkjøttet og frøene til suppe eller kake?
SPRE HØSTHYGGE med et uhyggelig Halloween-gresskar.
Det kan bli en stor haug med gule innvoller og frø når barn og voksne prøver å uthule et Halloween-gresskar. Kanskje har du lurt på om hele greia skal i søpla - eller om du egentlig har nok til både pynt og middag?
Og ja, du kan bruke hele det store oransje bæret. Her får du en guide til hvordan du får mest mulig ut av halloween-gresskaret ditt - og hvordan du skjærer høstens vakreste og mest uhyggelige gresskar til å dekorere hjemmet ditt med.
Ja, du kan faktisk spise Halloween-gresskaret ditt, akkurat som du kan spise fruktkjøttet fra andre vintergresskar som hokkaido og butternut squash.
Vintergresskar kjennetegnes av et tykt, hardt skall som beskytter det faste kjøttet rett under skallet. I midten sitter alle frøene, omgitt av et seigt og mer svampaktig fruktkjøtt.
Det er det faste fruktkjøttet du skal få tak i, mens du må få bort det svampaktige i midten - akkurat som du kanskje kjenner det fra en galiamelon.
HØST-HIT – Halloween-gresskar er en bugnende høstfrukt som innbyr til både moro og godbiter på kjøkkenet.
Som en tommelfingerregel bør du ikke kjøpe et Halloween-gresskar bare for å spise det, da det har mindre smak og er mer vannaktig enn andre vintergresskar. Noen vil kanskje til og med kalle smaken litt kjedelig.
Men hvis du vil unngå matsvinn, er halloween-gresskaret en utmerket ingrediens som revet fyll i kaker, boller eller muffins. Bruk fyllet på samme måte som gulrot eller squash. Du kan også skjære kjøttet i terninger og bruke det i gryteretter, eller du kan sylte eller bake bitene.
Se hva mer du kan gjøre for å unngå matsvinn i hverdagen
Og hvis du synes halloween-gresskaret mangler smak, er det bare å krydre det med krydder som chili, paprika, kanel, kardemomme eller hva du måtte foretrekke.
De store frøene fra halloween-gresskaret er gode å spise. Du kan steke dem i ovnen eller i en panne og bruke dem som snacks eller drysse dem på yoghurten din.
Krydrede frø - det er bare fantasien som setter grenser
Du kan spise kjernene med skallet på. Et godt tips er imidlertid å koke dem i lettsaltet vann i ca. 20 min. for å unngå at de blir seige å tygge.
Det er også viktig å fjerne så mye som mulig av det oransje fruktkjøttet fra frøene. Legg dem i en sil og skyll dem godt til de er rene.
EN OVERFLOD AV GRESSKARFRØ – Når gresskaret er uthulet, er det mye å ta tak i. Kjernene må vaskes og det oransje fruktkjøttet fjernes.
Oppbevar de ristede kornene i en lufttett beholder og oppbevar dem på et mørkt og ikke for varmt sted. Da holder de ristede snacksene seg i opptil en uke.
Halloween-gresskaret kan du bruke i mange forskjellige oppskrifter - alt fra suppe, pai og kake til salat og lasagne. Bare bytt ut hokkaidogresskaret, butternutsquashen eller lignende i oppskriftene med kjøttet fra halloween-gresskaret ditt. Bli inspirert her:
Når kalenderen sier oktober og mørketiden begynner å ta over, kan du varme deg med en deilig, krydret suppe.
Forvandle den tradisjonelle lasagnen til en høstklassiker med gresskar, ricotta og spinat.
Sunn, søt og krydret. Bakt gresskargrøt er litt som en varm eplepai. I denne oppskriften brukes hokkaidogresskar, men du kan enkelt bytte det ut med fruktkjøttet fra et Halloween-gresskar.
Fyll kroppen med gode og sunne ting i form av en kremet betennelsesdempende suppe laget med grønnkål og toppet med delikat syltet gresskar.
Gresskaret er en frukt, nærmere bestemt verdens største bær. Det tilhører fruktfamilien blant annet på grunn av de mange frøene.
Du har kanskje prøvd å sette ut et utskåret Halloween-gresskar på dørterskelen eller balkongen, men noen dager senere begynner et tykt teppe av gråaktig mugg å spre seg. Den vakre kreasjonen din kan også fort begynne å falle fra hverandre og se mindre innbydende ut.
Et godt triks er å pensle både innsiden og utsiden med konserveringsmidlet Atamon. Det forhindrer mugg- og bakterieutvikling og kan forlenge gresskarets levetid, slik at det holder seg flott i opptil en uke.
En annen viktig faktor er temperaturen - gresskaret tåler verken hard frost eller varme temperaturer. Jo varmere været er, desto raskere vil det selvsagt brytes ned.
Hvis du vil at det skal se flott ut den 31. oktober når de utkledde barna banker på døren, bør du vente med å lage det til dagene før Halloween.
SELV OM LITT RÅTTENSKAP BIDRAR TIL UHYGGEN – vil nok de fleste foretrekke et mindre pelskledd gresskar på trappen.
Disse delikate små pyntegresskarene er bare til pynt. For eksempel i oppkjørselen, vinduskarmen eller i skålen på spisebordet.
I tillegg til at de er bitre, er de også giftige, da de inneholder bitterstoffet cucurbitacin, som kan forårsake oppkast, diaré og sterke magesmerter i løpet av timer etter inntak av bare en munnfull.
KUN TIL PYNT – De vakre pyntegresskarene er ikke spiselige, men kan forårsake sterke magesmerter, oppkast og diaré.
I sjeldne tilfeller kan stoffet også finnes i squash, agurk eller melon. En god tommelfingerregel er å smake på squashen før du bruker den i matlagingen. Hvis den smaker bittert, spytter du ut biten og kaster hele frukten.
Høsten, spesielt september og oktober, er sesongen for den gylne, oransje frukten. Oktober er også måneden vi feirer halloween - 31. oktober.
Mange skjærer ut Halloween-gresskarene sine i høstferien, men som en tommelfingerregel kan du forberede dem slik at de er klare den 31. oktober når barn og unge banker på døren.
KNASK ELLER KNEP – Det ligger muligens eldgamle tradisjoner bak det å kle seg ut og kreve godteri 31. oktober.
UHYGGELIG HYGGELIG HALLOWEEN. De utskårne, opplyste gresskarene skal ha vært en erstatning for rødbeter.
Sammen med historien om knask eller knep kommer også historien om hvorfor vi driver med gresskarutskjæring til Halloween. Bruken av de store, runde fruktene kan sannsynligvis spores tilbake til kelterne.
En historie forteller at kelterne hulte ut rødbeter og skar skumle ansikter i dem - muligens for å skremme bort de døde. Som en ytterligere forholdsregel kledde de seg ut og gjemte seg bak skumle masker for å lure de oppstandne døde til å tro at de levende også var døde på vei til underverdenen.
En annen - og sannsynligvis mer utbredt legende - handler om den irske bonden Stingy Jack, som vandret hvileløst mellom himmel og helvete fordi ingen ville slippe ham inn. For å finne veien i mørket lagde han seg en lykt av en uthulet kålrot med en glødende kullbit inni - senere kjent som Jack-o-Lanterns. Til Samhain uthulte kelterne rødbeter og satte inn lys for å lede fortapte sjeler på rett vei.
Det antas at det var kelterne som brakte halloween-tradisjonen til USA. Siden rødbeter var vanskelig å få tak i, ble den oransje høstfrukten brukt i stedet.
Nei, selv om begge feires den 31. oktober, er det to forskjellige tradisjoner. Halloween har sin opprinnelse i keltiske tradisjoner, mens All Hallows Eve er en kristen tradisjon der kirken feirer de helgenene som ikke har sin egen spesielle feiringsdag.
Forvirringen er imidlertid ikke tilfeldig, for det er lett å tro at halloween kommer fra begrepet «All-Hallows-Eve».
For å gjøre forvirringen enda større, er halloween også svært lik to andre høytider:
Vil du at Halloween-gresskaret ditt skal være klassisk? Eller er du på jakt etter ideer til en litt annerledes gresskarutskjæring? Bli inspirert her!
Nei, det er ikke juks å bruke en mal! Her kan du skrive ut flotte og kreative gratismaler til Halloween-gresskaret ditt.