Name: Chili sin carne med sjokolade, fullkornris og guacamole
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl fullkornris; 40 gram tortillachips; 1 handful fersk koriander; 1 - chili; lime, safta; 1 - rødløk; ½ - squash; 1 - rød paprika; 1 - gulrot; 2-4 cloves hvitløk; 1 - rød chili; 1 tablespoon ekstra jomfruolivenolje; 2½ teaspoon støtt spisskummen; 1½ teaspoon oregano; 1½ teaspoon røykt paprika; 2 can hakkede tomater; 1 can svarte bønner; 1 can kidneybønner; 1 can mais; 15 gram mørk sjokolade; 1 - avokado; 2 tablespoon gresk yoghurt, 2; ½ teaspoon hvitløkpulver; havsalt; pepper, kvernet; litt limesaft

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

1 dl fullkornris
20 g tortillachips
½ håndfull fersk koriander
½ chili
lime, safta

Chili sin carne:

½ rødløk
¼ squash
½ rød paprika
½ gulrot
1 fedd hvitløk
½ rød chili
½ ss ekstra jomfruolivenolje
1 ts støtt spisskummen
¾ ts oregano
¾ ts røykt paprika
1 boks hakkede tomater
½ boks svarte bønner
½ boks kidneybønner
½ boks mais
7½ g mørk sjokolade

Avokadokrem:

½ avokado
1 ss gresk yoghurt, 2
¼ ts hvitløkpulver
havsalt
pepper, kvernet
litt limesaft

Slik gjør du det

Kok risen som anvist på pakka.

Begynn med chilien. Finsnitt alle grønnsakene, og stek dem i olje i en stor kjele på middels varme i 10 minutter.

Tilsett krydder og stek det i et par minutter til.

Tilsett tomater, bønner og mais, og gi retten et oppkok. La den stå og småputre under lokk i 20 minutter.

Mos avokadoen med gaffel og bland det med resten av ingrediensene til avokadokremen.

Server den ferdige retten med ris, tortillachips, avokadokrem, grovhakket fersk koriander, finsnittet chili og noen dråper limesaft.

TIPS! Bruk sausen i wraps. Den kan også godt fryses.

Mest lest akkurat nå

Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide**
Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!**

Mer om Middag

I FORM anbefaler

Chili sin carne med sjokolade, fullkornris og guacamole