Poke bowl – enkle tips og gode oppskrifter

Hallo alle som vil ha et vakkert og smakfullt alternativ til den vanlige salaten! Vi har samlet våre aller beste tips, triks og oppskrifter på denne vinnerretten fra Hawaii.

Poke bowl med laks

JAPANSK SUSHI BOWL MED LAKS OG SYLTET KÅL – Japansk sushi bowl med laks og syltet kål

© wichmann+bendtsen

Poke bowl er en av tidens virkelig store mattrender. Vi har samlet våre aller beste tips, triks og oppskrifter på denne vinnerretten fra Hawaii.

1 Poke bowl


12 nydelige oppskrifter på poke bowl

Der er mange forskjellige måter å kombinere farger og smaker på. Her er vårt forslag til ulike poke bowls som inneholder kjøtt eller fisk.

Skandinavisk bowl
© wichmann+bendtsen

Nordisk poke bowl

Fiskedag? Server en fargerik og smakfull bowl med reker og syltet rødløk. Vel bekomme.

Finn oppskriften her

Poke bowl med laks, linser, ovnsbakte rotfrukter og krydderurtkrem

Vår poke bowl med laks, linser, ovnsbakte rotfrukter og krydderurtkrem byr på masse super fiber - og smaker fantastisk.

Finn oppskriften her

© iStock

Poke bowl med edamamebønner og kylling

Lag en fargesprakende poke bowl med alle regnbuens farger.

Finn oppskriften her

Salat med kikærter og røget laks
© wichmann+bendtsen

Poke bowl med kikerter og røykelaks

Vet du ikke hva du skal ha til middag? Prøv denne lynraske solskinnsbowl med kikerter, røykelaks, avokado og peanøttdressing.

Finn oppskriften her

© wichmann+bendtsen

Sushi-salat med laks og edamamebønner

Får du nok fisk? Ellers kan vi varmt anbefale denne sunne fiske-bowl. Vel bekomme!

Finn oppskriften her

Poke bowl med reker, blomkålris, egg og avokado-dressing

Ønsk våren velkommen med en sunn og frisk poke bowl.

Finn oppskriften her

Japansk bowl med rå laks og wasabidressing
© wichmann+bendtsen

Japansk poke bowl

La deg inspirere av det japanske kjøkken og server en fargerik bowl til lunsj eller middag.

Finn oppskriften her

Salat med oksekød og avocado
© wichmann+bendtsen

Meksikansk poke bowl med oksekjøtt og avokado

Har du gått lei av de samme salatene hver uke, så er denne poke bowlen noe for deg. En herlig og mettende salat med en meksikansk vri. Den smaker fantastisk og pynter opp middagsbordet. Vel bekomme.

Finn oppskriften her

poke bowl med rejer og mango

Poke bowl med spicy reker og mango

Poke bowls er både enkle å lage, flotte og superdekorative, så prøv deg på denne oppskriften på poke bowl med reker og mango.

Finn oppskriften her

Mexi-bowl
© wichmann+bendtsen

Meksikansk poke bowl med spicy kylling, tomatsalsa og guacamole

Elsker du også det meksikanske kjøkken? Denne herlige meksi-bowlen med spicy kylling, tomatsalsa og guacamole tar deg med til varmere himmelstrøk.

Finn oppskriften her

Pokebowl
© wichmann+bendtsen

Ketobowl med laks og grønt

Keto er en stor hit. Vil du kutte karbohydratene på en sunn måte, så kast deg over denne bowlen med laks.

Finn oppskriften her

Quinoabowl med kylling, avokado og tomat

Bowl med quinoa, kylling, avokado og tomat som er full av proteiner - en perfekt følgesvenn til trening.

Finn oppskriften her

2 Buddha bowls


6 smakfulle, vegetariske buddha bowls

Den vegetariske versjonen av poke bowl går under navnet buddha bowl. Her får du seks gode oppskrifter på den:

L.A.-bowl
© wichmann+bendtsen

Amerikansk poke bowl med søtpotetbiffer og gurkemeiedressing

En poke bowl med den perfekte kombinasjonen av søtt, salt, syrlig, sprøtt og kremet. Vel bekomme.

Finn oppskriften her

Marokkansk bowl
© wichmann+bendtsen

Marokkansk poke bowl med hummus og grillstekte grønnsaker

Lei av kjedelige salater? Lag en herlig, marokkansk bowl med sprø, knasende, myke, kremede, salte og syrlige ingredienser.

Finn oppskriften her

Tallerken med salat med græskar, avocado, granatæble, feta, pinjekerner og grønkål
© wichmann+bendtsen

Buddha bowl med ovnsbakt gresskar

Utnytt årstiden med I FORMs buddha bowl med ovnsbakt gresskar, som er fullt av A-vitamin og smaker himmelsk. Vel bekomme.

Finn oppskriften her

Poke bowl med linser og grønnkålchips

Alene kan linser ofte være litt kjedelig, særlig å se på. Er de derimot servert i et fargerikt fellesskap, som i denne salaten, med rucola, bakt gresskar og grapefrukt, blir de en fest for både synet og ganen.

Finn oppskriften her

Vegansk salat med tahindressing
© wichmann+bendtsen

Vegansk poke bowl med tahindressing

Hvem sier at salater må være kjedelige? Denne bowl gir så mange smaksopplevelser at du kommer til å høre englesang.

Finn oppskriften her

© iStock

Pink power bowl

Prøv denne lyserøde bowl med rød quinoa, rødbethummus og speilegg.

Finn oppskriften her

3 Smoothie bowls


6 sunne og friske smoothie bowls

TIPS: Sats på en frokost med antioksidanter. For å gjøre smoothien ekstra mettende, kan du tilsette litt fett, f.eks. cashewnøttsmør

Smoothie med rødbede i skål
© wichmann + bendtsen

Smoothie bowl med rødbeter og bringebær

Blend 600 gram grønt om dagen - prøv rød power-smoothie med rødbeter og bringebær.

Finn oppskriften her

Skål med spinat, kiwi, kokos og granola
© wichmann+bendtsen

Spinatbowl med kiwi, kokos og granola

Slik lager og serverer du en sunn og kremet spinatbowl på en fristende måte.

Finn oppskriften her

Banan smoothie

Tropisk smoothie-bowl

Få en deilig start på dagen med spinat smoothie-bowl, hjemmelaget granola og frisk frukt.

Finn oppskriften her

smoothie med banan, skovbær, kirsebær, skovbær
© wichmann+bendtsen

Sov godt-smoothie bowl med banan, kirsebær og valnøtter

Problemer med nattesøvnen? Spis valnøtter og banan. De gir bedre søvn fordi de begge øker mengden av søvnhormonet melatonin. Vel bekomme.

Finn oppskriften her

skål med smoothie, banan, mango, grape, figen, hindbær, nødder, passionsfrugt, ananas
© wichmann+bendtsen

Eksotisk poke bowl med med ananas, jordbær og granola

Få en god start på dagen med denne eksotiske frokostsmoothien som gir deg masse energi.

Finn oppskriften her

Blåbærsmoothiebowl med spinat og granola
© wichmann+bendtsen

Blåbærsmoothiebowl med spinat og granola

Få en fargerik og sunn start på dagen med vår smoothiebowl, som både inneholder blåbær og spinat. Og vi har selvfølgelig ikke glemt toppingen.

Finn oppskriften her

4 En perfekt poke bowl trinn for trinn


Den eneste regelen for mat i en skål-konseptet, er at ingrediensene skal ligge side om side. Her får du noen ekstra tips for å skape en både vakker og smakfull blanding.

© istock

5 Derfor elsker vi poke bowl ...


  • Mindre matsvinn
    Bowls gir rike muligheter til å få brukt den maten du har hjemme, siden det er lett å bytte ut de ulike ingrediensene. Ris kan for eksempel lett erstattes med perlebygg, ristede kikerter eller quinoa. Alle grønnsaker kan brukes om hverandre, og det samme gjelder proteinkilder og toppinger

  • Familiefavoritt
    Barn liker ofte mat der råvarene ikke er blandet for mye sammen. Med bowls ser du hva du spiser. Oppdelingen gjør det også lett å bytte ut enkelte elementer, slik at smaksløkene til alle i familien blir tilfredsstilt.

  • Sunne saker
    Bowls er fargerike og gir mange variasjonsmuligheter. Det betyr at de inneholder mange forskjellige vitaminer, mineraler og antioksidanter.

  • Morgen, middag og kveld
    Bowls kan serveres døgnet rundt. De passer utmerket til både frokost, lunsj og middag, og kan serveres kalde, lunkne eller varme. Prøv for eksempel å starte dagen med en smoothiebowl som den du får oppskrift på nedenfor.

  • Mindre overspisning
    Siden en bowl helt naturlig anrettes i porsjonsstørrelser, er de godt egnet hvis du har ambisjoner om ikke å spise for mye.

  • Appetitlige og fotogene
    Hvis du anstrenger deg litt, kan du skape små kunstverk med forskjellige farger og sirlige plasseringer. De tar seg virkelig godt ut på både middagsbordet og sosiale medier. Selv om du ikke er typen som tar bilder av maten du spiser, kan det få tennene til å løpe i vann når måltidet er ekstra vakkert.

Artikkelen er hentet fra I FORM nr. 05/2022

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background