Ramensuppe med kylling, risnudler, egg og grønt

35 minutter
490 kcal

Den populære japanske suppa finnes i et hav av varianter. Her er en nydelig versjon med kylling og risnudler, som også du som går på low FODMAP-dietten.

En skål low FODMAP-ramensuppe med et halvt egg på toppen.

LOW FODMAP-SUPPE – Ramensuppa er både sunn og god. Dessuten er det kjempelett å lage den.

© Betina Hastoft

Ramensuppe med kylling, nudler, egg og grønt

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 l kyllingbuljong uten løk og hvitløk
  • ½ dl soya
  • 2 ss østerssaus
  • 1 skive fersk, skrelt ingefær
  • 1 ss limesaft
  • 250 g kyllingfilet
  • 100 g paprika, rød eller gul
  • 80 g risnudler
  • 1 egg
  • 125 g gulrot
  • 150 g edamamebønner, fra fryseren
  • 75 g grønne bønner, gjerne delikatessebønner (haricots verts)
  • 1 håndfull bønnespirer
  • 2 ts sesamfrø

Slik gjør du det

  • Gi buljong, soya, østerssaus, ingefær og limesaft et oppkok. La det stå og putre på svak varme i 5 minutter.
  • Skjær kylling og paprika i munnfullstore strimler, og hell begge deler i suppa. Kok den i 5 minutter til.
  • Kok nudlene som anvist på pakka.
  • Kok egget smilende – cirka 8 minutter. Pill og del det i to.
  • Skjær gulroten i strimler, og hell dem i suppa med edamamebønner og grønne bønner. Kok i 2 minutter.
  • Fordel de nykokte nudlene i to store dyptallerkener, og hell over suppa med kylling og grønnsaker. Tilsett bønnespirene og legg et halvt egg på hver porsjon. Dryss sesamfrø over suppa og server straks.

TIPS! Er du vegetarianer, kan du bytte ut kylling med kikerter. Går du på low FODMAP-diett­en, må du bruke kikerter på boks, og du skal ha 42 gram
per måltid.

TIPS! Få flere forslag til low FODMAP-oppskrifter.


Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!


Newsletter background