Smuldrepai med epler er en rask og enkel kake å lage – og den smaker nydelig. Nyt den søte bunnen av myke epler som står i perfekt kontrast til den sprø og knasende crumblen på toppen.
SMULDREPAI MED EPLER er nydelig med skyr eller gresk yoghurt rørt med vanilje.
Smuldrepai med epler er enkelt å lage og smaker virkelig godt. I denne oppskriften har vi brukt honning i stedet for sukker og byttet ut hvetemel med havremel. På den måten får du en litt sunnere eple-smuldrepai.
TIPS Pass på at smuldrepaien ikke blir for mørk. Den skal være sprø, men ikke brent.
TIPS Velg glutenfri havre hvis du vil være sikker på å lage en glutenfri smuldrepai med epler.
Smuldrepai med epler er spesielt god når det er sesong for epler. Her har eplene den perfekte sødmen og sprøheten som virkelig gjør en stor forskjell i oppskriften din.
Tradisjonelt spiser man pisket krem, rømme eller vaniljeis til eple-smuldrepai.
Men det finnes andre supergode alternativer som er mye sunnere. Vi anbefaler skyr eller gresk yoghurt, som du rører sammen med vanilje.
SMULDREPAI MED EPLER er nydelig med skyr eller gresk yoghurt rørt med vanilje.
Sunt og sunt ... det kommer an på hvordan du definerer sunn.
La oss se på kaloriinnholdet først. Du skal vanligvis ikke å spise kake for å gå ned i vekt. Kaloriinnholdet i eplepai varierer veldig avhengig av hvilke ingredienser du putter i. Kaloriinnholdet varierer derfor fra rundt 300-700 kcal per person avhengig av oppskrift. Ingredienser som nøtter, marsipan, smør, mel og sukker bidrar med mye kalorier, mens epler har litt færre kalorier.
Følger du vår oppskrift, får du i deg litt færre kalorier enn med de fleste tradisjonelle smuldrepai med epler. Spesielt får du mye mindre mettet fett, som bidrar til risikoen for hjerte- og karsykdommer og diabetes – fordi vi har brukt litt mindre smør i denne oppskriften enn du vanligvis ville brukt. Hvetemelet er byttet ut med havregryn, og sukkeret er byttet ut med honning.
Men uten at det går på bekostning av den gode smaken.
| I FORMs smuldrepai med epler | Klassisk smuldrepai med epler | |
|---|---|---|
| Kalorier | 408 kcal | 503 kcal |
| Fett | 19 g | 25 g |
| Karbohydrat | 50 g | 59 g |
| Kostfiber | 6, 5 g | 6 g |
| Protein | 6 g | 6 g |
Til gjengjeld får du en oppskrift som er superenkel å følge, og mange sunne ingredienser fullpakket med vitaminer, mineraler, proteiner og kostfiber.
Hovedingrediensen i vår smuldrepai er epler, som er spesielt rike på vitamin C og fiber i form av pektin. Pektin er bra for de sunne tarmbakteriene og binder fett og kolesterol i tarmen og trekker det ut til fordel for hjertet og blodårene dine.
Den andre hovedingrediensen i smuldrepaien vår er havre, som er et fullkornsprodukt og derfor også en gave til både hjerte og mage. I tillegg til kolesterolsenkende kostfiber inneholder havre protein, kalium, magnesium, sink og selen.
Hvis det er kalorier du vil spare, kan du gjøre mye ved å bytte ut tilbehøret. Bytt for eksempel ut den helfete crème fraîchen eller kremfløten med vaniljeyoghurt eller crème fraîche light. Det gjør en stor forskjell på kaloriinnholdet.
Vi har tilsatt mandler for å øke mengden sunne fettsyrer og fiber, i tillegg til at det gir en sprø tekstur. Men hvis du vil ha en mer kalorifattig crumble, kan du enkelt utelate disse og tilsette mer havre i stedet.
Vi synes denne paien er god med smør og er store tilhengere av «litt, men godt». Fra et ernæringsmessig synspunkt. Mange sverger til kokosolje, og fremhever den som spesielt sunn, men det er like mye mettet fett i kokosfett som i smør, så ikke spis det for helsens skyld.
Velg norske epler, gjerne økologiske, for å få færre rester av sprøytemidler og den deiligste sursøte smaken. Hvis du vil gjøre eplekaken enda sunnere, kan du også tilsette bær i kaken.
I FORMs blåbær-smuldrepai med skyr er perfekt som en godbit etter et deilig kveldsmåltid eller som en ekstra god start på morgenen. Som en bonus inneholder blåbær vitaminer, antioksidanter og fiber, og så smaker de kjempegodt!
Ja, det kan du. Smuldrepai er faktisk ganske enkelt å lage glutenfri.
Bare sørg for at du bruker glutenfrie havregryn.
Ja, det kan du gjøre.
Bare vær oppmerksom på hvor stor porsjon smuldrepai airfryeren har plass til.
Du kan gjerne lage paien på forhånd og varme den opp igjen senere.
Pass bare på at du ikke gir den for lang tid i ovnen første gang den stekes. Ellers risikerer du at smuldrepaien blir mørk når du varmer den opp igjen – og det er ikke så godt.
Alternativt kan du tilberede så mye som mulig av paien uten å bake den. Da trenger du bare å lage smuldremassen, skjære ut eplene og oppbevare dem separat i en frysepose eller et glass med lokk. På den måten er det enkelt å sette sammen smuldrepaien og bake den rett før servering.
Smuldrepaien kan oppbevares i 2-3 dager i kjøleskapet. Den er imidlertid best og sprøest samme dag som du baker den.
Ja, det kan du.
Så du kan enten lage en ekstra stor porsjon smuldrepai til fryseren eller fryse ned rester.
Når du varmer opp paien igjen, må du passe på at den er sprø, men ikke mørk eller overstekt.
Hvis du har forelsket deg i eple i desserter, kan du ta en titt på vårt utvalg av (sunnere) oppskrifter her.
En deilig høstdessert med sunne ingredienser som havre og mandler - og litt mindre sukker. Tilsett rømme, iskrem, pisket krem eller lettere alternativer som yoghurt og skyr.
Oppskrift på de deiligste snegler med epler som også gir deg et godt tilskudd av kostfiber fra epler og grovt mel. I frityrkokeren blir de perfekt stekt på alle sider.
Den klassiske eplekaken har fått en lett oppdatering med færre kalorier, men ikke mindre smak.
En herlig annerledes variant av den tradisjonelle eplekaken.
Et knasende og søtt mellommåltid som er klart på null komma niks.
Virkelig rask og deilig oppskrift.
Bruk sesongens epler til denne deilige smuldrepaien med epler og mandler, som serveres rykende varm med en skje skyr.
Slik baker du saftige kanelsnurrer med mindre enn 200 kalorier. Prøv vår sunnere oppskrift med grovt mel, eple og mandelflak.