Matpakketips – sunne, enkle oppskrifter og gode råd

Matpakka skal være lett å lage, sunn og god. Noe du gleder deg til å sette tennene i. Her får du nye ideer og kan gå på oppdagelsesferd i våre beste oppskrifter på rundstykker, salater, muffins og mye mer til matpakka.

Salat med grillet laks, bær og mozzarella i boks.

SUNN MATPAKKE – En nydelig salat som denne er et enkelt og godt tips til en sunn lunsj.

Hvis vi sier «matpakke», tenker du da på en klissete leverposteiskive? Det er ikke akkurat den typen matpakker vi legger opp til. Her serverer vi salat, muffins, rundstykker, sjokoladebarer og andre godsaker som passer perfekt i matpakka.

Gå på oppdagelsesferd i alle de sunne, enkle oppskriftene, få nye ideer og sjekk våre aller beste matpakketips.

1 Salater til matpakka


En salat kan være en real matpakkevinner. Legg den i en tett boks for å unngå at noe renner ut i veska. Dressing oppbevares i en boks for seg. Vent med å helle den over salaten til du skal spise, så blir ikke salaten dvask.

Matpakke med roedkaal

Matpakkesalat med rødkål og kylling

Lag en lunsjsalat med rødkål, kylling, avokado og fiken. Sjekk nedenfor hvordan du lager den herlige salaten.

Se oppskriften her

Matpakkesalat med kylling og epler

Matpakkesalat med kylling og epler

Lett og næringsrik salat med kylling og epler som er klar på bare 30 minutter.

Se oppskriften her

matpakkesalat med kylling, feta og vannmelon

Matpakkesalat med kylling, vannmelon og feta

Sett farge på dagen med en herlig sommersalat med saftig vannmelon, spinat og kylling.

Se oppskriften her

Matpakkesalat med laks og baer

Matpakkesalat med grillet laks, bær og mozzarella

En god salat med laks, bær og mozzarella. Vi garanterer at det blir en hit. Her er oppskriften som fint kan brukes både til lunsj og middag.

Se oppskriften her

Matpakkesalat med paere

Matpakkesalat med pære og edamamebønner

Flott og enkel salat med pære, soyabønner og kål. Det tar bare 15 minutter.

Se oppskriften her

Matpakkesalat med spisskaal

Matpakkesalat med spisskål, ristede kikerter og avokado

Prøv vår nydelige salat med spisskål, ristede kikerter og avokado. Den kan lages lynraskt.

Se oppskriften her

Matpakkesalat med brokkoli og blomkaal

Matpakkesalat med blomkål og brokkoli med bacon og rødløk

Hvem sier at salat må være tørt og kjedelig? Prøv denne kremete salaten med blomkål, brokkoli og bacon. Du lager den på 20 minutter.

Se oppskriften her

Matpakkesalat med blomkaal

Matpakkesalat med blomkål, jordbær og salte mandler

En herlig knasende salat med alt det beste fra sommeren. Den er klar på bare 30 minutter.

Se oppskriften her

2 Matpakkemuffins


De er små, delikate og kan fylles med all verdens gode råvarer. Prøv en av oppskriftene på sunne matpakkemuffins.

Matpakkemuffins med spinat

Matpakkemuffins med spinat

Skjønne sunne muffins med spinat. Spis dem eventuelt med en salat til.

Se oppskriften her

Matpakkemuffins med kylling

Matpakkemuffins med kylling

Lekre kylling muffins til matpakken. Spis eventuelt grønnsakstaver til.

Se oppskriften her

Matpakkemuffins med groennsaker

Matpakkemuffins med grønnsaksfyll

Muffins med masse grønnsaker som er gode både på frokostbordet og når du er på farta.

Se oppskriften her

Matpakkemuffins med spinat og bacon

Matpakkemuffins med spinat og kalkunbacon

Prøv disse herlige eggemuffinsene med spinat og kalkunbacon som en mettende og smakfull lunsj - både hjemme og på farta.

Se oppskriften her

3 Rundstykker til matpakka


Et nydelig hjemmebakt rundstykke slår bestandig dem fra butikken. Her er våre beste oppskrifter på matpakkerundstykker.

Matpakkeboller-1

Enkle kaldhevede rundstykker med havregryn til matpakken

Her i I FORM har vi en kollega som baker verdens beste kaldhevede rundstykker. Vi har fått henne til å røpe oppskriften, og vet du hva? De er både fulle av sunne ting og de er enkle å lage.

Se oppskriften her

Matpakkeboller 2

Luftige, hurtighevede myslirundstykker til matpakken

Mmmmm, prøv disse hjemmebakte, myke myslirundstykkene med havregryn, solsikkekjerner og revne gulrøtter.

Se oppskriften her

Matpakkeboller 3

Rundstykker med chiafrø, gulrot og bokhvetekjerner til matpakken

Lekre rundstykker proppfulle av sunne frø - egner seg perfekt både til frokost, mellommåltider og tilbehør.

Se oppskriften her

Matpakkeboller 4

Glutenfri chiafrørundstykker med mandelmel til matpakken

Lag lekre glutenfri og lavkarbo rundstykker med chiafrø og sesam. Perfekt til fødselsdager, god frokost til jul og som mellommåltid.

Se oppskriften her

Matpakkeboller 5

Luftige, glutenfri skyrrundstykker med revet squash til matpakken

Er du på jakt etter rundstykker som blir saftige og luftige selv om de ikke inneholder gluten? Da kan du slutte å lete.

Se oppskriften her

Matpakkeboller 6

Enkle, kaldhevede rundstykker til matpakken

Elsker du også hjemmebakst – både i matpakka og til frokost? Her får du en oppskrift på nydelige frokostrundstykker som nesten lager seg selv.

Se oppskriften her

4 Vegetariske matpakker


Foretrekker du kjøttfrie matpakker? Ikke noe problem! Her er et utvalg av våre vegetariske oppskrifter som egner seg til matpakka.

Vegetarmatpakke 1

Linsesalat med stekt gulrot, granateple og avokado til matpakken

En velsmakende og fargerik linsesalat med gulrot, granateple og avokado. Perfekt til både lunsj og middag.

Se oppskriften her

Vegetarmatpakke 2

Quinoa-tabbouleh med agurk og gresskarkjerner til matpakken

Quinoa er proteinrik supermat. De små frøene er fulle av sunne fordeler, og her får du oppskriften på quinoa-tabbouleh, som bare tar 20 minutter. Vel bekomme.

Se oppskriften her

Vegetarmatpakke 3

Rødbeteråkost med hvite bønner til matpakken

15 minutter. Lenger tid tar det ikke å lage en herlig rødbetråkost med hvite bønner. Vel bekomme.

Se oppskriften her

Vegetarmatpakke 4

Vegetarboller med brokkoli og quinoasalat til matpakken

Kjøttboller lages ofte av svine- eller kalvekjøttdeig, men de kan smake minst like godt med grønnsaker som brokkoli og kikerter. Prøv disse herlige brokkolibollene med quinoasalat.

Se oppskriften her

Vegetarmatpakke 5

Proteinrik matpakkeboks

En litt mer spennende og eksotisk lunsj som er klar på bare 10 minutter. Ja takk!

Se oppskriften her

Vegetarmatpakke 6

Blomkålcouscous med krydderurter til matpakken

Få et streif av lyse netter og sommer med en varm blomkålscouscous med erter, feta og krydderurter.

Se oppskriften her

Vegetarmatpakke 7

Salat to-go med tofusticks

Er du vegetarianer eller bare begeistret for tofu? Da er dette en salat for deg.

Se oppskriften her

Vegetarmatpakke 8

Matpakketerte med tomat, sopp og basilikum

Pai er ikke bare godt til middag – prøv den kald dagen derpå!

Se oppskriften her

5 Snacks til matpakka


Lyst på noe søtt i matpakka? Her får du oppskrift på 10 søte, litt sunnere snacks som ganske sikkert får tennene til å løpe i vann.

Matpakkesnacks 1

Snickers-snacks til matpakken

Snickers, Bounty, Kvikk Lunsj og After Eight. Nå trenger ikke en sjokoladebit være usunt lengre – du kan nemlig lage mye sunnere varianter selv! Her ser du hvordan.

Se oppskriften her

Matpakkesnacks 2

Peppermyntesnacks til matpakken

Snickers, Bounty, Kvikk Lunsj og After Eight. Nå trenger ikke en sjokoladebit være usunt lengre – du kan nemlig lage mye sunnere varianter selv! Her ser du hvordan.

Se oppskriften her

Matpakkesnacks 3

Kvikklunsj-snacks til matpakken

Nå trenger ikke en sjokoladebit være usunt lengre – du kan nemlig lage mye sunnere varianter selv! Her ser du hvordan.

Se oppskriften her

Matpakkesnacks 4

Sjokodaddelbarer med appelsin til matpakken

Disse sjoko- og daddelbarene er perfekt snack når sjokoladesuget kommer.

Se oppskriften her

Matpakkesnacks 5

Sjokorugboller med lakris og hakkede mandler til matpakken

Skjønn sunnhetssymfoni med sjokolade og mandler forkledd som rundstykker med rug.

Se oppskriften her

Matpakkesnacks 7

Rødbetekuler med sjokolade til matpakken

Rødbeter i en dessert? Ja, det fungerer, og disse kulene smaker helt himmelsk.

Se oppskriften her

Matpakkesnacks 8

Fargerike daddelkuler med tørkede bær til matpakken

Trangen til søtsaker og kake kan være vanskelig å motstå, men i stedet for å kaste deg over tomme kalorier, kan du prøve disse fristende og sunne daddelkulene med tørkede bær.

Se oppskriften her

Matpakkesnacks 9

Sjokonøttebar med tranebær til matpakken

Unn deg en energibar med stevia, tranebær, og massevis av knasende nøtter.

Se oppskriften her

Matpakkesnacks 10

Rått og godt med nøtter og sjokolade til matpakken

Lag sunt snadder på kort tid, prøv I FORMs rå småkaker med stevia - og form dem etter humør og anledning.

Se oppskriften her

Matpakkesnacks 11

Sjokoladekuler med chiafrø og kokos til matpakken

Tilfredsstill søtsuget og snaddertrangen. Prøv nydelige sjokoladeboller med chiafrø og kokos.

Se oppskriften her

6 Hold maten kald


Selv den beste matpakke blir uappetittlig hvis den ligger for lenge i en varm veske eller ryggsekk. Her får du noen iskalde tips hvis du ikke har tilgang til et kjøleskap.

  • FRYSEELEMENTER
    De fås i forskjellige størrelser fra de helt små som kan legges oppi matboksen, til ganske mye større. Husk å putte dem i fryseren kvelden før matpakka skal være med ut på tur.

  • FROSNE DRIKKER
    Putt et par vannflasker i fryseren, og legg dem rundt matpakka. Husk å legge et lag mellom flaskene og matpakka, slik at ikke maten blir våt når isen tiner. Så har du med både kjøleementer og kalde drikkevarer.

  • TIN I VESKA
    Har du tenkt å ta med bær, erter, mais eller lignende til en salat? Velg frosne varianter (eller kjøp dem ferske og frys dem dagen før), og legg dem i en frysepose, så holder de matpakka kald.

  • VELG RUSTFRITT STÅL
    En matboks av rustfritt stål er ikke bare utrolig holdbar – den tåler også fint å ligge i fryseren en stund. Noen timer er nok for at den skal holde innholdet ganske kjølig en god stund etterpå.

7 3 tips til en sunn matpakke


Sunn, god, lett å lage, lett å spise og miljøvennlig. Kravene til matpakka er mange, men det behøver slett ikke være vanskelig – bare se her.

HUSK DE FEM MATVAREGRUPPENE

Denne hånda gjør det lett å sette sammen en sunn, variert og miljøvennlig matpakke. Prøv gjerne å få med noe fra hver finger:

1. Fullkorn – f.eks. rugbrød
2. Grønt – f.eks. knaskegrønt, en god salat eller grønt på brødet
3. Pålegg – f.eks. hummus, egg eller kylling
4. Fisk – ulike arter, pluss skalldyr
5. Frukt – både friskt og søtt

Kilde: Matvaretabellen

BRUK RESTENE

Middagsrester er perfekt å bruke i matpakka dagen derpå. Spesielt hvis det kan spises kaldt eller du har tilgang til en mikrobølgeovn på jobben. Det er også godt med for eksempel bare et kyllinglår eller en pastarest, som vendes med en god pesto og litt grønt.

UNNGÅ SØL

Ingen gidder å sitte der med en sandwich hvor majonesen drypper ned fra fingrene, og det er lite fristende hvis grønnsakene blir blandet med makrell. Våt og klissete mat er ikke særlig godt egnet til matpakka – med mindre du sørger for å pakke den inn i små separate bokser.

Artiklen sto på trykk i I FORM nr. 13/2022

    Newsletter background